MDH

Domů > MDH

32 produktů

{"id":56609010123135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LI-O4QU-TWN2","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Dal Makhani Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001017","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Dal Makhani Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Dal Makhani Masala je kořenicí směs pro pomalu vařený pandžábský dál z černého čočkovce a fazolí kidney, zjemněný máslem a smetanou. Je spíše hřejivá a jemná než pálivá, takže doplňuje bohatost mléčných výrobků, místo aby ji přebíjela.

Nejlepší pro

Dal makhani z celého čočkovce a fazolí rajma
Kali dal a další pomalu dušené čočkové pokrmy
Máslové omáčky na rajčatovém základu

Použití

Celý čočkovec a fazole rajma namočte přes noc a poté vařte v tlakovém hrnci, dokud nejsou zcela měkké, zhruba šest až osm „písknutí“. Masalu přidejte k základu z osmažené cibule, zázvoru, česneku a rajčat a nechte ji krátce opéct na ghí, než přidáte uvařenou luštěninu. Dvě čajové lžičky vystačí na hrnec pro čtyři osoby. Poté nechte dlouho a pomalu dusit, často míchejte a na závěr přidejte máslo a smetanu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Kasoori Methi 100g pack of dried fenugreek leaves

{"id":56239777579391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Kasoori Methi 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":299,"weight":100,"compare_at_price":315,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300332","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Kasoori Methi 100 g

€2,99 €3,15

-5%

Jednotková cena

MDH Kasoori Methi jsou sušené listy pískavice řecké seno, prodávané vcelku, nikoli mleté, a slouží spíše jako závěrečná bylinka než jako masála. Má výraznou jemnou hořkost a pikantní aroma, které je okamžitě rozpoznatelné v paňdžábské restaurační kuchyni.

Nejlepší pro

Máslové kuře, paneer makhani a další krémové omáčky
Dal makhani, radžma a methi malai matar
Zapracování do těsta na parathu a naan

Použití

Rozemněte je mezi dlaněmi přímo nad pánví, aby se listy rozdrolily a uvolnilo se aroma, a přidejte je v posledních dvou minutách vaření. Čajová lžička drcených listů stačí na pokrm pro čtyři osoby. Je velmi silná a příliš velké množství způsobí, že omáčka zhořkne, proto začněte s malým množstvím. Do těsta přidejte půl čajové lžičky na každý hrnek mouky.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010188671,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Garam Masala 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":213,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000126","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Garam Masala 100 g

€2,13

Jednotková cena

MDH Garam Masala je směs teplého aromatického koření určená k dochucení pokrmů, nikoliv chilli prášek ani masala určená pro konkrétní jídlo. Kardamom, skořice, hřebíček, černý pepř a římský kmín mu dodávají vůni a hloubku, přičemž samo o sobě téměř nepálí.

Nejlepší pro

Dokončení pokrmů dal, chana a radžma
Kuřecí a skopové kari jakéhokoli stylu
Zeleninové omáčky, kímu a pulao

Použití

Přidávejte ho až v posledních minutách vaření nebo ho vmíchejte po odstavení z ohně, protože dlouhé vaření potlačuje aroma, které má poskytovat. Na jídlo pro čtyři osoby stačí půl až jedna čajová lžička. Pokud preferujete výraznější chuť, krátce jej nechte rozvonět v horkém ghí a poté jím hotový pokrm přelijte. Používejte ho vedle hlavního koření, nikoliv namísto něj.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609006813567,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Chicken Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":249,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000218","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Chicken Masala 100g

€1,79 €2,49

-28%

Jednotková cena

MDH Chicken Masala je jednoduchá směs pro každodenní přípravu kuřecího masa v cibulovo-rajčatové omáčce. Je spíše vyvážená než specificky zaměřená, s dostatkem chilli pro chuťový akcent a koriandrem s hřejivým kořením, které tvoří její základ.

Nejlepší pro

Domácí kuřecí kari s cibulí a rajčaty
Kuřecí maso připravované s jogurtem nebo kokosovým mlékem
Kuřecí keema a suchou úpravu restovaného kuřecího masa

Použití

Cibuli nechte dobře zhnědnout, přidejte zázvor a česnek, poté směs masala a před přidáním kuřecího masa ji nechte třicet až čtyřicet sekund restovat v oleji. Na půl kila masa odpovídají zhruba dvě a půl čajové lžičky. Nechte kuře v kořenící směsi zatáhnout, než přilijete vodu, poté duste pod pokličkou patnáct až dvacet minut a ke konci nechte omáčku bez pokličky zredukovat.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010745727,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Meat Curry Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":226,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000140","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Meat Curry Masala 100g

€1,79 €2,26

-21%

Jednotková cena

MDH Meat Curry Masala je tmavá, výrazná směs koření na pomalu dušené skopové a jehněčí maso, u kterého musí koření vydržet dlouhé vaření. Je těžší a hřejivější než běžná sabzi masala a vynikají v ní tóny pepře a praženého celého koření.

Nejlepší pro

Skopové nebo jehněčí kari s cibulí a rajčaty
Kozí kari připravované v tlakovém hrnci
Hovězí a další pomalu dušené masové pokrmy

Použití

Maso nejprve orestujte dozlatova, poté přidejte masalu k osmažené cibuli, zázvoru a česneku a nechte ji minutu opékat v oleji, než přidáte vodu. Tři čajové lžičky jsou ideální na půl kila masa. Vařte v tlakovém hrnci čtyři až pět zapískání nebo duste pod pokličkou hodinu, poté na závěr odklopené zredukujte omáčku, aby se koření koncentrovalo.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56161827258751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Kitchen King Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":213,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000102","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Kitchen King Masala 100g

€2,13

Jednotková cena

MDH Kitchen King Masala je univerzální směs pro vegetariánské omáčky, která je určena jako jediná kořenicí směs pro pokrmy, jež nemají vlastní specifické koření. Je vyvážená a aromatická, nikoli pálivá, takže dodá omáčce plnost, aniž by ji chuťově jednostranně ovlivnila.

Nejlepší využití

Omáčky se směsí zeleniny a sýrem paneer
Aloo matar, kofty a běžný dál
Pulao a plněná zeleninová jídla

Použití

Přidejte ji, jakmile se základ z cibule a rajčat vydusí a začne se oddělovat olej, a nechte půl minuty smažit, než přilijete tekutinu. Dvě čajové lžičky jsou obvykle dostačující pro čtyři porce. Dobře funguje v kombinaci s běžným chilli práškem, díky čemuž můžete nastavit pálivost odděleně od aroma. Malá špetka vmíchaná na závěr osvěží vůni pokrmu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048583340415,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Pani Puri Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000409","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Pani Puri Masala 100g

€1,69

Jednotková cena

MDH Pani Puri Masala je směs kyselého, slaného, mátového a kmínového koření, která se používá k přípravě kořeněné vody pro pani puri. Je založena spíše na výrazné chuti než na pálivosti, přičemž hlavní roli hraje pražený kmín a černá sůl.

Nejlepší pro

Pani pro pani puri a golgappa
Chlazené nápoje typu jaljeera
Posypání chaatu, ovoce nebo vařených brambor

Použití

Vmíchejte asi dvě polévkové lžíce do litru studené vody s tamarindovou dužinou a trochou palmového cukru (jaggery), poté nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chutě propojily. Směs sceďte, přidejte nasekanou mátu a koriandr a před podáváním důkladně vychlaďte. Chuť upravte pomocí tamarindu a soli, místo abyste přidávali více masaly, která by mohla vodu zakalit.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239169798527,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"X7-65V8-E21K","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":224,"weight":100,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300028","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g

€2,24 €2,69

-17%

Jednotková cena

Kashmiri chilli prášek MDH je jednodruhové chilli, nikoliv směs, a používá se hlavně pro svou barvu. Dodává omáčkám sytě červenou barvu a přitom má jen mírnou pálivost, proto je volbou číslo jedna všude tam, kde pokrm má vypadat ohnivě, ale chutnat jemně.

Nejlepší pro

Rogan josh, máslové kuře a tandoori marinády
Rajčatové omáčky, které potřebují získat sytou barvu
Nakládanou zeleninu, čatní a plněnou zeleninu

Použití

Nechte jej krátce rozvonět v horkém oleji nebo ghí mimo přímý žár, protože barvivo se uvolňuje do tuku mnohem lépe než do vody. Pánev udržujte v pohybu, aby se koření nepřipálilo a nezhořklo. Čajová lžička nebo dvě obarví kari pro čtyři osoby. Pokud chcete i skutečnou pálivost, kombinujte jej s pálivějším chilli práškem, místo abyste jen zvýšili dávku tohoto druhu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048579309951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Rajmah Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000454","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Rajmah Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Rajmah Masala je kořenicí směs pro pandžábské kari z červených fazolí, které se podává s rýží. Je hřejivé a středně pikantní, s dostatečně výraznou chutí k dochucení fazolí, které se dlouho vaří a lehce rozmačkají, aby zahustily vlastní omáčku.

Nejlepší pro

Rajma chawal s červenými fazolemi
Kari ze směsi fazolí a cizrny
Pokrmy z černookých fazolí (lobia) a dalších celých luštěnin

Použití

Fazole namočte přes noc, poté je vařte v tlakovém hrnci v čisté vodě, dokud nezměknou natolik, že je lze rozmačkat (cca šest zapískání). Osmahněte cibuli, zázvor, česnek a rajčata, přidejte dvě a půl čajové lžičky masala směsi na 250 g suchých fazolí a vařte, dokud se neoddělí olej. Přidejte fazole i s tekutinou, pár fazolí o stěnu pánve rozmačkejte a dvacet minut poduste, aby omáčka zhoustla.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g (Pack of 2)

{"id":56609010483583,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"73-764M-6YHK","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":225,"weight":50,"compare_at_price":239,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000577","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g

€2,25 €2,39

-6%

Jednotková cena

MDH Hyderabadi Biryani Masala je směs koření pro přípravu dum biryani v hajdarábádském stylu, pro který je typické aromatické a hřejivé aroma namísto kyselosti. Dominují tóny celého koření, jako je kardamom, hřebíček a skořice, v pozadí s mírnou pálivostí chilli.

Nejlepší pro

Hajdarábádské kuřecí nebo skopové dum biryani
Marinování masa v jogurtu před vrstvením
Zeleninové biryani a kořeněné rýžové pokrmy

Použití

Většinu směsi použijte do marinády. Smíchejte asi tři čajové lžičky s jogurtem, zázvorem, česnekem, smaženou cibulkou a mátou na půl kila masa a nechte alespoň hodinu odležet. Navrstvěte s rýží uvařenou na sedmdesát procent, hrnec utěsněte a vařte na co nejmírnějším ohni dvacet pět minut. Špetku si nechte stranou a posypte jí jednotlivé vrstvy.

Balení a skladování

50g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010614655,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LZ-AJGT-1HF5","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Karahi Chicken Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":160,"weight":100,"compare_at_price":179,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001093","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Karahi Chicken Masala 100g

€1,60 €1,79

-11%

Jednotková cena

MDH Karahi Chicken Masala je směs koření pro kuře připravované rychle v pánvi karahi s rajčaty, zázvorem a zelenými chilli papričkami. Má výraznou pepřovou chuť s lehkým nádechem kyselosti a je určena pro hustou omáčku obalující maso, nikoliv pro řídkou, dlouho dušenou šťávu.

Nejlepší pro

Kuře karahi a kadai
Rychlá kuřecí jídla na rajčatovém základu
Kuřecí maso restované s paprikou a cibulí

Použití

Kuře osmahněte v rozpáleném oleji dozlatova, přidejte nakrájená rajčata a nechte je změknout, poté vmíchejte dvě až tři čajové lžičky koření na půl kila kuřecího masa. Udržujte vysoký plamen a míchejte, dokud se olej neoddělí a směs koření neobalí jednotlivé kousky. Na závěr přidejte zázvor nakrájený na nudličky a zelené chilli papričky; nepřidávejte vodu, aby omáčka zůstala hustá.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048583471487,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PT-A8SD-8VV5","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Pav Bhaji Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000256","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Pav Bhaji Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Pav Bhaji Masala je kořenicí směs, která stojí za bombajským pokrmem z rozmačkané zeleniny zvaným bhaji, a je spíše pikantní než pálivá. Sušené mango a černý pepř jí dodávají řízný závěr, díky kterému pokrm chutná jako z pouličního stánku, a nikoliv jako obyčejné zeleninové kari.

Nejlepší pro

Pav bhaji s bramborami, hráškem, paprikou a rajčaty
Masala pav a zeleninu smaženou na pánvi tawa
Kořeněné bramborové náplně a zapečené sendviče

Použití

Osmahněte směs na másle s cibulí a rajčaty, dokud směs neztmavne, a poté přímo na pánvi vmíchejte uvařenou zeleninu. Přibližně dvě a půl čajové lžičky stačí na porci bhaji pro čtyři osoby. Na mírném ohni dále rozmačkávejte, aby se masala prolnula celým pokrmem, a těsně před podáváním přidejte špetku koření navíc společně s kapkou citronu pro zvýraznění kyselé chuti.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048893194623,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"0G-DY9V-IG7R","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Chana Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000089","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Chana Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Chana Masala je pikantní směs koření používaná na severoindické chole, kde sušené mango a granátové jablko hrají větší roli než chilli. Právě tato kyselost dodává vařené cizrně její tmavou barvu a výrazný říz.

Ideální pro

Chole podávané s bhature, puri nebo dušenou rýží
Suchou cizrnu na způsob pindi s minimem omáčky
Cizrnový salát (chaat) s cibulí, rajčaty a citronem

Použití

Sušenou cizrnu namočte přes noc a uvařte v tlakovém hrnci doměkka (šest až sedm zapískání), vodu z vaření si ponechte. Osmahněte základ z cibule, zázvoru, česneku a rajčat, poté přidejte tři čajové lžičky koření na 250 g suché cizrny a nechte ho v oleji ztmavnout. Přidejte cizrnu i s vodou, dvacet minut povařte a lžící část cizrny o stěnu pánve rozmačkejte, aby omáčka zhoustla.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609006780799,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Butter Chicken Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":198,"weight":100,"compare_at_price":209,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001079","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Butter Chicken Masala 100g

€1,98 €2,09

-5%

Jednotková cena

MDH Butter Chicken Masala je jemná směs koření pro krémovou rajčatovou omáčku murgh makhani, vytvořená pro bohatou chuť, nikoliv pro pálivost. Sušené listy pískavice řecké seno a hřejivé koření dodávají směsi lehce nahořklý, máslový nádech, který odlišuje butter chicken od běžného rajčatového kari.

Nejlepší pro

Butter chicken s grilovaným nebo na pánvi smaženým kuřecím masem
Paneer butter masala a omáčky typu makhani
Marinování kuřecího masa v jogurtu před pečením

Použití

Rozdělte směs mezi marinádu a omáčku. Použijte asi čajovou lžičku do jogurtu se zázvorem a česnekem na půl kila kuřecího masa, poté další dvě čajové lžičky do rajčatového základu poté, co se vyvařil a rozmixoval dohladka. Na závěr na mírném ohni přidejte máslo a smetanu a udržujte pod bodem varu, aby omáčka zůstala lesklá.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010581887,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Jal Jeera Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":170,"weight":100,"compare_at_price":189,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000010","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Jal Jeera Masala 100g

€1,70 €1,89

-10%

Jednotková cena

MDH Jal Jeera Masala je směs pro přípravu studeného nápoje, nikoliv koření na vaření, postavená na praženém římském kmínu, černé soli a mátě. Je kyselá a pikantní, s osvěžujícím závěrem a nevyžaduje téměř žádné vaření.

Nejlepší pro

Chlazené jaljeera podávané před jídlem
Kořeněnou citronovou vodu a šikanji
Posypání nakrájeného ovoce, salátu nebo jogurtu

Použití

Vmíchejte zhruba půldruhé polévkové lžíce do litru studené vody s citronovou šťávou a trochou tamarindu nebo jaggery, poté nechte patnáct minut odstát a sceďte. Podávejte velmi studené s nasekanou mátou. Protože koření již obsahuje sůl, před případným dosolením nejprve ochutnejte a kyselost upravte spíše citronem než přidáním dalšího množství prášku.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56874682974591,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PN-KI6M-FFM5","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Pulao Masala 50 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":190,"weight":50,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000584","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Pulao Masala 50 g

€1,90 €2,69

-29%

Jednotková cena

MDH Pulao Masala je jemná, aromatická směs koření určená spíše pro rýži než jako kari masala. Vychází z hřejivého celého koření, jako je skořice, hřebíček, bobkový list a kardamom, takže pokrm provoní, aniž by mu dodala ostrost.

Nejlepší pro

Zeleninové pulao s hráškem, mrkví a fazolkami
Jeera nebo matar pulao podávané jako příloha ke kari
Lehké kuřecí nebo skopové pulao

Použití

Před přidáním propláchnuté rýže ji na zhruba minutu zahřejte v ghí nebo oleji s nakrájenou cibulí, aby se rozvinulo její aroma. Použijte zhruba jednu a půl čajové lžičky na dva šálky syrové rýže pro čtyři osoby. Přidejte vodu v obvyklém poměru pro vaši rýži, osolte a jakmile se začne vařit, nechte hrnec v klidu. Tato směs má být jemná, proto se vyhněte zdvojnásobení množství.

Balení a skladování

50g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048583569791,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Sabji Masala 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000416","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Sabji Masala 100 g

€1,69

Jednotková cena

MDH Sabji Masala je každodenní směs koření pro suché a polosuché zeleninové pokrmy, jejímž základem je koriandr a římský kmín s mírnou pálivostí. Je to směs, po které sáhnete, když potřebujete zeleninové sabzi chuťově doladit, aniž byste mu dodávali konkrétní regionální charakter.

Nejlepší pro

Aloo gobi, bhindi a směs zeleninových sabzi
Restované zelí, fazolky a mrkev
Jednoduché bramborové pokrmy a hrách

Použití

Přidejte ji, jakmile změknou cibule a rajčata, dokud je pánev ještě horká, a nechte ji třicet sekund smažit, než přidáte zeleninu. Dvě čajové lžičky jsou ideální množství na 500 g zeleniny pro čtyři osoby. U sušších sabzi můžete na závěr přidat ještě trochu koření a promíchat, čímž zachováte výrazné aroma. Kapka vody zabrání přichycení, pokud se pánev vysuší.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Shahi Paneer Masala 100g (Pack of 2)

{"id":56609010942335,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VR-MQ26-AYKA","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Shahi Paneer Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":100,"compare_at_price":229,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001048","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Shahi Paneer Masala 100g

€1,99 €2,29

-13%

Jednotková cena

MDH Shahi Paneer Masala je jemná, aromatická směs koření určená pro bohaté omáčky z kešu oříšků, rajčat a smetany, spíše než pro pálivá kari. Dominují v ní hřejivé koření, jako je kardamom, a obsahuje jen velmi málo pálivých chilli papriček.

Nejlepší pro

Shahi paneer v krémové rajčatové omáčce
Malai kofta a další jemné severoindické omáčky
Zeleninová jídla ve stylu kormy

Použití

Nechte koření krátce rozvonět v ghí nebo oleji společně se základem z cibule a rajčat, ještě než přidáte tekutinu – tím vynikne chuť kardamomu. Přibližně dvě čajové lžičky stačí na 250 g paneeru pro čtyři osoby. Smetanu nebo kešu pastu přidejte, až když je masala důkladně provařená, a paneer vložte až úplně nakonec. Poté ho jen prohřejte, nevařte, aby zůstal měkký.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010975103,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"XJ-GOKN-GTXS","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Sindhi Biryani Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":199,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001222","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Sindhi Biryani Masala 100g

€1,79 €1,99

-10%

Jednotková cena

MDH Sindhi Biryani Masala je směs koření pro biryani v sindhském stylu, která je pálivější a výrazně kyselejší než verze Hajdarábádská. V chuti dominují chilli a sušené kyselé koření, v pozadí doplňované hřejivým aroma celého koření.

Ideální pro

Sindhské skopové nebo kuřecí biryani s bramborami
Masové kari na bázi rajčat a jogurtu
Kořeněnou rýži vrstvenou smaženou cibulkou

Použití

Přidávejte ve fázi přípravy masaly, nikoliv až na závěr. Osmažte cibuli dozlatova, přidejte zázvor, česnek a rajčata, poté vmíchejte tři až čtyři čajové lžičky na půl kila masa a vařte, dokud se neoddělí olej. Mimo zdroj tepla vmíchejte jogurt, aby se nesrazil, poté vrstvěte s předvařenou rýží a duste na mírném plameni. Před dosolením směs ochutnejte, protože již obsahuje dostatek soli.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048586781055,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Tava Fry Masala","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000447","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Tava Fry Masala

€1,69

Jednotková cena

MDH Tava Fry Masala je směs koření určená pro pokrmy připravované na rozpálené pánvi tava nebo mělce smažené, nikoliv dušené v omáčce. Má lehce nakyslou a ostrou chuť a je dostatečně hrubá na to, aby na potravinách vytvořila krustu.

Ideální pro

Ryby a krevety smažené na pánvi tava
Paneer a houby připravované nasucho na plotně
Mělce smažené brambory, ibišek (okra) a lilek

Použití

Používejte spíše jako směs na obalování než k vmíchání do pokrmu. Smíchejte asi dvě čajové lžičky s lžící oleje, jogurtu nebo citronové šťávy na řidší pastu, obalte v ní rybu, paneer nebo zeleninu a nechte patnáct až dvacet minut odležet. Smažte na rozpálené, lehce potřené pánvi tava a otočte pouze jednou, aby se vytvořila krusta. Pokud smažíte samotnou zeleninu, můžete ji těsně před koncem smažení ještě trochou koření posypat.

Balení a skladování

Mletá směs v uzavřeném balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":58919259111807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"AB-RZDG-03ZB","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Jal Jeera Masala 100g (Pack of 2)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":340,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Jal Jeera Masala 100g (Pack of 2)

€3,40

Jednotková cena

Pack of 2 × MDH Jal Jeera Masala 100g.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":58919256883583,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"6F-PZ2E-M7PP","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Shahi Paneer Masala 100g (Pack of 2)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":398,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Shahi Paneer Masala 100g (Pack of 2)

€3,98

Jednotková cena

Pack of 2 × MDH Shahi Paneer Masala 100g.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Chutney Podina Masala 100g spice pack

{"id":57048583209343,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"WY-SU41-W85L","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Chutney Podina Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":244,"weight":100,"compare_at_price":309,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Chutney Podina Masala 100g

€2,44 €3,09

-21%

Jednotková cena

MDH Chutney Podina Masala je směs koření určená pro přípravu čerstvého zeleného chutney, díky které bude mít chutney vyváženou chuť, aniž byste museli odměřovat čtyři nebo pět různých druhů koření. Má mátovou a pikantní chuť s výrazným slaným nádechem.

Nejlepší pro

Zelené mátovo-koriandrové chutney k samosám a pakorám
Chutney sendviče a jako doplněk k tikka pokrmům
Vmíchání do jogurtu jako rychlý dip

Použití

Rozmixujte velký svazek koriandru a menší hrst máty se zelenou chilli papričkou, trochou citronové šťávy a dvěma čajovými lžičkami této masaly. Vodu přidávejte po lžících, aby se směs v mixéru dobře rozmělnila. Před dosolením směs ochutnejte, protože již sama o sobě obsahuje sůl. Čerstvě připravené chutney vydrží v uzavřené sklenici v lednici dva až tři dny.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56161828110719,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Dahivada Raita Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":189,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000355","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Dahivada Raita Masala 100g

€1,89

Jednotková cena

MDH Dahivada Raita Masala je kořenicí směs určená k posypání pokrmů z jogurtu, nikoliv k vaření. Pražený římský kmín, černá sůl a chilli jí dodávají pikantní, lehce kouřový nádech, který pozvedne chuť obyčejného bílého jogurtu, aniž by pokrm pálil.

Nejlepší využití

Dahí vada a dahí bhalla
Raita s boondí, okurkou a cibulí
Bílý jogurt podávaný k rýži nebo parathám

Použití

Jogurt nejprve rozmíchejte dohladka s trochou vody a soli, poté masalu nasypejte navrch, místo abyste ji vmíchali dovnitř – zachováte tak kontrast chutí. Na misku raity pro čtyři osoby stačí zhruba půl čajové lžičky. U pokrmu dahí vada ji přidejte až po tamarindové a mátové čatní, těsně před podáváním, aby zůstala suchá a viditelná.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v