Pečení a vaření

Domů > Pečení a vaření

59 produktů

{"id":56792478744959,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – Kokosový prášek 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":489,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689342722","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – Kokosový prášek 300 g

€4,89

Jednotková cena

Kokosový prášek TRS je jemně mletý sušený kokos — suchý, světlý a práškovitý, na rozdíl od strouhaného kokosu prodávaného na pečení. Díky své jemné konzistenci se rozpustí v omáčce, místo aby zůstal na jejím povrchu.

Hodí se zejména na

Jihoindická a srílanská kokosová kari
Čatní, kořenicí pasty masala a kormu
Laddu, barfi a kokosové sladkosti

Jak ho použít při vaření

Do omáčky namočte dvě nebo tři lžíce na deset minut do teplé vody nebo teplého mléka, poté rozmixujte na hladkou pastu a vmíchejte ke konci vaření — pokud ho přidáte suchý, zůstane zrnitý. Jakmile ho přidáte, nenechte omáčku prudce vařit, jinak se srazí. Do sladkostí ho nejprve krátce nasucho opražte, aby se rozvinula jeho vůně.

Balení a skladování

300 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57191941833087,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rýžová mouka TRS 1,5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":599,"weight":1500,"compare_at_price":799,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689015398","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Rýžová mouka TRS 1,5 kg

€5,99 €7,99

-25%

Jednotková cena

Rýžová mouka TRS je jemně mletá bílá rýže – měkká, zářivě bílá a bez lepku. Dodává křupavost namísto pružnosti, a proto se hodí do smaženého těstíčka a tenkých krajkových dosas, spíše než do chleba. Toto je 1,5kg balení.

Nejlepší pro

Rava dosu, neer dosu a appam
Kozhukattai, modak a idiyappam
Křupavé těstíčko na pakoru a zahušťování sladkostí

Příprava

Pro napařovaná těsta zalijte mouku vroucí vodou, zamíchejte lžící a prohněťte, jakmile směs vychladne natolik, že se jí lze dotknout. U těstíček udržujte řidší konzistenci – rýžová mouka při odstátí dále houstne, proto její hustotu zkontrolujte těsně před vařením. Pár lžic přidaných do těstíčka na pakoru je nejjednodušší způsob, jak dosáhnout křupavějšího výsledku.

Balení a skladování

1,5 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Gram Flour 2kg bag of besan chickpea flour

{"id":57085811163519,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Cizrnová mouka 2kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":749,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689008222","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Cizrnová mouka 2kg

€7,49

Jednotková cena

TRS cizrnová mouka (besan) je mletá z loupané hnědé cizrny – má světle žlutou barvu, výraznou chuť a je přirozeně bezlepková. Toto balení o hmotnosti 2 kg je ideální volbou, pokud pravidelně připravujete pakory nebo vaříte pro větší domácnost.

Nejlepší využití

Těstíčka na pakory, bhadžije a smaženky ve větším množství
Kadhi, besan chilla a dhokla
Besan laddu, Mysore pak a zahušťování omáček

Příprava

Mouku zašlehávejte do vody postupně, nikoliv naopak – besan se totiž velmi snadno sráží do hrudek. Těstíčko na pakory by mělo mít hustotu smetany ke šlehání a před smažením nechte směs deset minut odpočinout. Pro přípravu kadhi vmíchejte besan do studeného jogurtu a za stálého míchání pomalu zahřívejte, aby se směs nesrazila. V obou případech vařte alespoň deset minut, aby se vytratila syrová chuť mouky.

Balení a skladování

2 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57411296493951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Anil pražená krupice 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":319,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Anil

Anil pražená krupice 1 kg

€3,19

Jednotková cena

Anil Roasted Rava je krupice z pšenice, která je před balením opražená, což vám ušetří krok se suchým opékáním před samotným vařením. Běžně se používá v jihoindické kuchyni k přípravě pokrmů, jako jsou upma, rava idli, rava dosa a rava kesari.

Rava má lehké, opečené aroma a jemnou, zrnitou texturu. Při vaření získává měkkou konzistenci vhodnou pro slaná jídla nebo o něco pevnější pro sladké pokrmy jako kesari, v závislosti na množství použité tekutiny.

Návod k použití

Pro přípravu upmy přidejte ravu do horké vody nebo na pánev se základem a míchejte, dokud nezměkne a nezhoustne.
Pro přípravu kesari vařte ravu s mlékem nebo vodou a cukrem, dokud nevznikne hustý sladký pokrm.
Pro těsto na idli nebo dosu smíchejte s jogurtem nebo fermentovaným těstem podle vašeho obvyklého receptu.

Velikost balení: 1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Bajri Flour 1kg pack of pearl millet flour

{"id":56792443584895,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"TRS – proso 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":270,"weight":1000,"compare_at_price":389,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689518929","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – proso 1 kg

€2,70 €3,89

-31%

Jednotková cena

Mouka Bajri TRS se mele z prosa perlového — jde o šedozelenou celozrnnou mouku se zemitou, mírně hořkou chutí, která se od pšeničné výrazně liší. Přirozeně neobsahuje lepek, a proto těsto nedrží pohromadě jako těsto z pšenice.

Vhodná na

Bajra roti a rotla, zimní chléb z Gudžarátu a Rádžasthánu
Bajra khichdi a hustou kaši
Smíchání s pšeničnou moukou atta na celozrnnou chapati

Jak ji připravit

Vypracujte těsto horkou, nikoli studenou vodou a zpracovávejte ho, dokud je ještě teplé — díky tomu bude tvárné. Roti vytvarujte rukama mezi mokrými dlaněmi nebo mezi dvěma fóliemi, místo abyste použili váleček, a ihned ji upečte, než popraská. Mouka z prosa perlového nevydrží tak dlouho jako pšeničná, proto kupujte jen tolik, kolik spotřebujete.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56821121319295,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Kukuřičný škrob Weikfield 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":270,"weight":500,"compare_at_price":299,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901808007715","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Weikfield

Kukuřičný škrob Weikfield 500g

€2,70 €2,99

-10%

Jednotková cena

Weikfield kukuřičný škrob 500g

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305484460415,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Udhaiyam práškový jaggery dóza 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":499,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002134380","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Udhaiyam práškový jaggery dóza 1 kg

€4,99

Jednotková cena

Cukr z palmové šťávy Udhaiyam v prášku je nerafinovaný třtinový cukr v granulované formě, takže se dávkuje a rozpouští stejně jako běžný cukr a není třeba jej odsekávat z pevného bloku. Jeho barva se pohybuje od zlaté po tmavě hnědou a chuť je hlubší a více karamelová než u bílého cukru, proto se používá tam, kde je tato chuť žádoucí, nejen pro samotné oslazení.

Ideální pro

Pajasam, khír a čakkaraipongal
Sladkosti jako laddu, chalva a adhirasam
Vyvážení kyselosti v sambaru, rasamu a omáčkách z tamarindu

Příprava

Před přidáním do sladkostí na bázi mléka jej rozpusťte v troše horké vody a sceďte, protože cukr z palmové šťávy může obsahovat jemný sediment a po přidání v suchém stavu by mohl způsobit sražení horkého mléka. Přidávejte jej až ke konci vaření, nikoliv na začátku, a hrnec předtím odstavte z ohně. Při přípravě slaných pokrmů dodá troška vmíchaná do tamarindové omáčky vyváženou chuť a zmírní kyselost, aniž by pokrm osladila.

Balení a skladování

1kg dóza. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete. Cukr z palmové šťávy pohlcuje vlhkost ze vzduchu, proto dózu udržujte uzavřenou, jinak prášek ztvrdne.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048582652287,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Telugu Idli Rava 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":359,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Telugu Idli Rava 1 kg

€3,59

Jednotková cena

Telugu Idly Rava je hrubá krupice speciálně zpracovaná pro přípravu nadýchaných idli. Základní surovina v jihoindických domácnostech pro rychlou a snadnou přípravu snídaně.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048584880511,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Blok třtinového cukru jaggery Schani","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":289,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Blok třtinového cukru jaggery Schani

€2,89

Jednotková cena

Schani Natural Kolhapuri Jaggery Block je nerafinované sladidlo bez chemických přísad vyrobené ze šťávy z cukrové třtiny. Toto tradiční sladidlo je ideální pro indické sladkosti, dezerty a nápoje.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57306330661247,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Telugu Foods Bombay\/Upma Rava 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":369,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Telugu Foods

Telugu Foods Bombay/Upma Rava 1 kg

€3,69

Jednotková cena

Telugu Foods Bombay Rava, prodávaná také jako upma rava, je hrubá pšeničná krupice, zrnitá mouka, která zbude po odstranění otrub. Je nepražená, takže ji před přidáním do pokrmu musíte na pár minut nasucho opražit na pánvi; při správném poměru vody se uvaří tak, že zrna zůstanou oddělená a neslepí se do kaše.

Nejlepší využití

Upma s cibulí, zelenými chilli papričkami a kari listy
Rava dosa a rava idli
Kesari, sheera a chalva

Návod k přípravě

Krupici opékejte nasucho na středním plameni čtyři až pět minut, dokud se nerozvoní po oříšcích a zrnka se nezačnou volně pohybovat. Poté ji odstavte; vynechání tohoto kroku je nejčastějším důvodem, proč se upma změní v kaši. Pro přípravu upmy použijte jeden díl krupice na dva a půl dílu vroucí vody. Krupici přisypávejte tenkým pramínkem za stálého míchání, aby se netvořily hrudky, poté přikryjte a vařte na mírném ohni tři až čtyři minuty. Na chalvu zachovejte stejný poměr, ale použijte mléko nebo směs mléka a vody.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v uzavřené vzduchotěsné nádobě.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":58068505133439,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Směs na přípravu dósa Annam 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":549,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Směs na přípravu dósa Annam 1 kg

€5,49

Jednotková cena

Směs na přípravu dósa Annam je předem namletá směs rýžové a čočkové mouky, ze které po přidání vody a soli vznikne těstíčko na dósa. Odpadá tak namáčení, mletí i celonoční fermentace, takže příprava dósa už nemusí být víkendovým projektem.

Nejlepší pro

Obyčejné dósa nebo masala dósa během všedního dne
Uttapam s cibulkou, rajčaty a zelenými chilli papričkami
Paniyaram a rychlé snídaně

Jak vařit

Směs rozmíchejte ve vodě dohladka, dokud nevznikne tekuté těstíčko o něco řidší než na palačinky, a nechte jej dvacet až třicet minut odpočívat, aby mouka plně hydratovala. Rozpalte pánev tava, dokud na ní kapka vody nezačne prskat, vytřete ji olejem, doprostřed nalijte naběračku těsta a spirálovitým pohybem rozetřete směrem ven. Pokapejte okraje olejem a placku sundejte, jakmile je spodek zlatavý a snadno se odděluje.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v