Voordeelaanbiedingen

Dildaar Extra Long Basmati is aromatische langkorrelrijst die is geselecteerd op korrellengte; dit is essentieel voor een biryani, waarbij elke korrel afzonderlijk en zichtbaar moet blijven. Bij de juiste bereiding worden de korrels langer, blijven ze stevig vanbinnen en klonteren ze niet samen. Het aroma komt vrij in de pan en trekt in de rijst terwijl deze rust. Dit is de verpakking van 5 kg.

Ideaal voor

• Dum biryani, waarbij losse korrels het belangrijkst zijn
• Pulao, jeera-rijst en gebakken rijst
• Gewone gestoomde rijst bij een rijke saus

Bereiding

Spoel de rijst voorzichtig af totdat het water helder is en laat deze vervolgens twintig tot dertig minuten weken; door het weken kan een lange korrel uitzetten in plaats van breken. Gebruik voor gewone rijst één kop rijst op anderhalve kop water, breng aan de kook, dek af en laat twaalf minuten op het laagste vuur koken. Laat de rijst vervolgens tien minuten van het vuur af rusten voordat je het deksel verwijdert. Voor biryani: kook de rijst voor in ruim gezouten water tot ongeveer zeventig procent gaar, giet af, breng laagjes aan en gaar verder op 'dum'. Maak de korrels los met een vork, nooit met een lepel.

Verpakking en opslag

Verpakking van 5 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na opening. Bewaar luchtdicht en uit de buurt van sterk geurende specerijen, aangezien basmati gemakkelijk andere aroma's opneemt.

Udhaiyam Toor Dal is gespleten duivenboon — tuvar- of arhardal — de linze waar sambar op gebaseerd is en de dagelijkse dal in de meeste Zuid-Indiase keukens. Het kookt zacht en goudkleurig met een milde, licht zoete smaak.

Best voor

• Sambar
• Dal tadka, dal fry en rasam
• Kootu en poriyal, waarbij een beetje dal het gerecht bindt

Bereidingswijze

Spoel twee of drie keer af totdat het water helder is. Kook in een snelkookpan met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal voor 3 tot 4 fluitjes, of laat 35 tot 45 minuten sudderen totdat de linzen uit elkaar vallen wanneer ze worden ingedrukt. Werk af met mosterdzaad, komijn, gedroogde chilipeper en curryblaadjes in hete olie of ghee.

Verpakking en opslag

1 kg. Koel en droog bewaren in een afgesloten verpakking.

Haldiram Soan Papdi is het luchtige, gelaagde kikkererwtenmeel-snoepgoed dat uiteenvalt in fijne draden zodra je erin bijt. Het wordt gemaakt met ghee en kardemom en getopt met geschaafde noten, en het is eerder droog dan stroperig, wat het de makkelijkste mithai maakt om te bewaren en uit te delen.

Het lekkerst bij

• Chai in de middag
• Cadeaus voor feestdagen en snoepdozen
• Serveren aan het einde van een maaltijd

Verpakking en bewaren

250 g. Bewaar op een koele, droge plaats en houd de doos gesloten — de laagjes absorberen vocht en verliezen hun luchtigheid als ze open blijven staan. Bevat noten en zuivel.

Dildaar Extra-Long Basmati in de zak van 10 kg is bedoeld voor keukens waar bijna dagelijks rijst wordt gekookt, of voor wie voor grote groepen kookt. Het is een aromatische langkorrelige rijst die is geselecteerd op korrellengte: de korrels worden langer tijdens het koken, behouden hun vorm en blijven los in plaats van te plakken, wat het verschil maakt tussen een echte biryani en een pan hartige rijst.

Meest geschikt voor

• Biryani en pulao voor grote gezelschappen
• Dagelijks gestoomde rijst met curry's en dal
• Gebakken rijst en jeera-rijst

Bereidingswijze

Was de afgemeten hoeveelheid voorzichtig tot het water helder is en laat daarna twintig tot dertig minuten weken voordat u gaat koken. Op het fornuis zorgt één kopje geweekte rijst op anderhalve kop water, aan de kook gebracht en vervolgens twaalf minuten afgedekt op de laagste stand, voor losse korrels; laat de rijst nog tien minuten staan voordat u de pan opent. Voor biryani: kook de rijst voor tot ongeveer zeventig procent in ruim gezouten water, giet goed af, verdeel in lagen over het vlees en kook afgedekt op laag vuur. Roer de rijst nooit om, maar maak deze altijd los met een vork.

Verpakking en opslag

Zak van 10 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af. Doe de rijst die u gaat gebruiken in een luchtdichte container en houd de rest van de zak gesloten, uit de buurt van vocht en kruiden waarvan de rijst de geur kan overnemen.

Dildaar Sona Masoori is de middelkorrelige rijst die de meeste Zuid-Indiase huishoudens dagelijks koken. De korrels zijn korter en lichter dan basmati, ze worden zacht tijdens het koken en nemen de smaken op van wat eroverheen wordt geserveerd in plaats van daarmee te concurreren; precies wat gewenst is bij sambar, rasam of een curry. Dit is de volledige huishoudzak van 10 kg.

Ideaal voor

• Dagelijks gestoomde rijst met sambar, rasam en curries
• Kwarkrijst, citroenrijst en pulihora
• Pongal, en beslag voor idli en dosa

Bereiding

Spoel twee of drie keer totdat het water grotendeels helder is. Sona masoori bevat meer zetmeel aan het oppervlak dan gerijpte basmati en wordt plakkerig als je dit overslaat. Gebruik in een snelkookpan één kopje rijst op twee kopjes water en kook gedurende drie fluitjes; laat de druk daarna uit zichzelf ontsnappen in plaats van deze handmatig af te laten. Kook in een open pan één kopje rijst in vier kopjes water totdat de korrels zacht zijn en giet het overtollige water af. Maak los met een vork; roeren met een lepel maakt de korrel fijn.

Verpakking en opslag

Zak van 10 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Doe de rijst in een luchtdichte verpakking en bewaar deze niet op de grond; een paar gedroogde laurierblaadjes in de container is de gebruikelijke manier om snuitkevers buiten te houden.

Udhaiyam Urid Chilka is gespleten zwarte gram met de schil (chilka) er nog aan, wat zorgt voor een iets grovere textuur en een hoger vezelgehalte. Wordt gebruikt in dals, gevulde paratha's en regionale gerechten door heel India.

• Gespleten zwarte gram met schil voor extra vezels
• Uitstekend voor gevulde paratha's en regionale dals
• 
  

Udhaiyam Groene Mungbonen zijn hele mungbonen — kleine olijfgroene bonen met de schil nog intact. Ze koken zachter dan de meeste hele peulvruchten terwijl ze hun vorm behouden, en hebben een milde, licht zoete, grasachtige smaak die uitstekend samengaat met een kruidenmengsel (tempering).

Ideaal voor

• Laten kiemen voor salades en sundal
• Hele mungbonencurry en pachai payaru
• Soepen, stoofschotels en dikke dal afgewerkt met kokos

Bereiding

Week zes tot acht uur, of een hele nacht, voor het koken. Kook één kopje in tweeënhalf kopjes water onder druk gedurende vier tot vijf fluitjes — de bonen moeten meegeven onder een lepel zonder uit elkaar te vallen. Om ze te laten kiemen: acht uur weken, grondig afgieten en vervolgens een dag of twee in een vochtige doek op een warme plek laten liggen; eenmaal per dag afspoelen. Werk gekookte bonen af met mosterdzaad, curryblaadjes en geraspte kokos.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.

Udhaiyam Chana Dal (gespleten kikkererwten) is een veelzijdige peulvrucht met een lichtzoete, nootachtige smaak. Het wordt gebruikt in dal-gerechten, chutneys, snacks en Zuid-Indiase bereidingen en is een echte onmisbaarheid in de keuken.

• Gespleten kikkererwten met een nootachtige, zoete smaak
• Ideaal voor dal, chutney en Zuid-Indiase bereidingen
  

Udhaiyam Bruine Linzen zijn hele masoor-linzen waarvan de bruine schil is behouden, waardoor ze zich heel anders gedragen dan gespleten rode linzen. Ze behouden hun vorm tijdens het koken in plaats van uit elkaar te vallen, waardoor ze geschikt zijn voor gerechten waarin je de linzen wilt zien en proeven in plaats van een gladde puree.

Het beste voor

• Hele masoor dal en dal in dhaba-stijl
• Linzensoepen, stoofschotels en salades
• Khichdi en linzenrijstgerechten met textuur

Bereidingswijze

Goed afspoelen en controleren op steentjes. Weken is niet noodzakelijk, maar dertig minuten verkort de kooktijd. Kook onder druk met ongeveer tweeënhalf deel water op één deel linzen gedurende drie of vier fluitjes van de snelkookpan, of laat dertig tot vijfendertig minuten sudderen tot ze zacht maar nog heel zijn. Voeg pas tegen het einde zout toe, omdat vroeg zouten de schilletjes taai maakt. Maak af met een tempering (tadka) van komijn, knoflook en gedroogde chili in ghee.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening af in een luchtdichte verpakking.

Udhaiyam Bruine Kikkererwten (Kala Chana) zijn kleine, donkere kikkererwten met een dikke schil die na het koken stevig blijven en niet uit elkaar vallen. Ze hebben een diepere, nootachtigere en meer aardse smaak dan de grote witte variant en een merkbaar stevigere beet.

Best voor

• Kala chana masala en chana sundal
• Laten kiemen voor salades en chaat
• Droge curry's, stoofschotels en langzaam gegaarde sauzen

Bereiding

Deze kikkererwten moeten lang weken — acht uur of een nacht in ruim water, aangezien ze tot ruim het dubbele van hun volume opnemen. Giet ze af, spoel ze af en kook ze vervolgens in een snelkookpan met vers water en een beetje zout gedurende zes tot acht fluitjes; laat de druk daarna op natuurlijke wijze ontsnappen. Oudere voorraad heeft soms een paar fluitjes extra nodig, dus controleer er één voordat je de pan opent. Bewaar het kookvocht; dit bindt de saus en versterkt de smaak.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.

Ariel Ultra+ Vloeibaar Wasmiddel biedt geconcentreerde, hoogwaardige reiniging in een compact formaat van 810ml. De ultrageconcentreerde formule betekent dat er minder product nodig is per wasbeurt, terwijl het een maximale vlekverwijderende kracht levert.

• Ultrageconcentreerde formule voor minder verspilling
• Hoogwaardige vlekverwijdering in 18 wasbeurten
• Verpakking van 810ml – 18 wasbeurten

Aachi Chicken 65 Masala is de originele kruidenmix voor het iconische Zuid-Indiase gefrituurde kipgerecht. De gedurfde combinatie van chili, peper en aromatische specerijen zorgt voor de kenmerkende vurige, pittige Chicken 65-smaak.

• Authentiek Chicken 65-smaakprofiel
• Gedurfde chili en peper met aromatische specerijen
  

Ariel Ultra+ vloeibaar wasmiddel in het formaat van 990ml levert 22 krachtige wasbeurten dankzij een geconcentreerde, uiterst efficiënte formule. Effectief tegen hardnekkige vlekken op alle temperaturen, inclusief koude wasprogramma's.

• 22 wasbeurten dankzij een geconcentreerde formule
• Werkt effectief in koude wasprogramma's
• Verpakking van 990ml – 22 wasbeurten

Aachi Egg Curry Masala is een speciaal samengestelde kruidenmix voor eiercurry's, die zorgt voor een rijke, smaakvolle jus die zowel bij gekookte eieren als bij gebakken eiergerechten past.

• Op maat gemaakte kruidenbalans voor eiercurry
• Creëert een rijke, smaakvolle jus
  

Cock Currypasta Groen 400g - Thaise Groene Currypasta

Ontdek de verse, aromatische smaak van authentieke Thaise groene curry met Cock Groene Currypasta. Gemaakt met traditionele ingrediënten voor een authentieke Zuidoost-Aziatische smaakbeleving.

Productkenmerken:

• Authentieke Thaise groene currypasta
• Verpakking van 400g voor het hele gezin
• Vers, aromatisch smaakprofiel
• Veelzijdig kookingrediënt
• Traditioneel Thais recept

Gebruik:

Perfect voor Thaise groene currygerechten, curry's op basis van kokosmelk, roerbakgerechten en om authentieke Thaise smaken aan uw gerechten toe te voegen.

Haldiram Rajma Raseela is een kant-en-klare curry van kidneybonen in een dikke saus van ui en tomaat, verpakt in een zakje dat niet gekoeld hoeft te worden. De bonen zijn zo zacht gekookt dat ze makkelijk met een lepel te breken zijn, en de saus is eerder vloeibaar dan droog, waardoor hij uitstekend bij rijst past.

Ideaal voor

• Een warme maaltijd doordeweeks zonder te koken
• Serveren met gestoomde rijst of roti
• Reizen, studentenhuizen en lunch op kantoor

Bereidingswijze

Leg het ongeopende zakje vier tot vijf minuten in kokend water, of giet de inhoud in een pan en verwarm drie tot vier minuten op middelhoog vuur, waarbij je af en toe roert. In de magnetron: dek de kom af en verwarm ongeveer twee minuten, halverwege roeren. Voeg een scheutje water toe als je een dunnere saus wilt.

Verpakking en bewaren

Zakje van 300 g. Koel en droog bewaren. Bewaar restjes in de koelkast en consumeer deze dezelfde dag nog.

Haldiram Veg Pulao is een kant-en-klaar basmatirijstgerecht bereid met groenten en hele aromatische specerijen, verpakt in een zakje dat op kamertemperatuur houdbaar is. De rijst is al gaar, dus het hoeft alleen nog maar opgewarmd te worden — handig wanneer er geen tijd is om zelf te koken.

Ideaal voor

• Een snelle maaltijd op een drukke avond
• Lunch op kantoor en onderweg
• Als aanvulling bij een maaltijd met curry's

Bereidingswijze

Leg het gesloten zakje ongeveer vijf minuten in kokend water, of doe de inhoud in een pan en verwarm voorzichtig gedurende drie tot vier minuten, al roerend zodat de rijstkorrels niet aan elkaar plakken. Het kan ook in een afgedekte kom ongeveer twee minuten in de magnetron worden opgewarmd. Maak de rijst los met een vork voor het serveren.

Verpakking en bewaren

Zakje van 200 g. Koel en droog bewaren. Eenmaal geopend, de restjes in de koelkast bewaren en dezelfde dag consumeren.

Fairy Granaatappel Geconcentreerd Afwasmiddel biedt een krachtige vetoplossende werking met een fruitige granaatappelgeur. De geconcentreerde formule zorgt ervoor dat je er maar weinig van nodig hebt, wat het een zuinige keuze maakt voor drukke keukens.

• Geconcentreerde formule voor langdurige vetoplossing
• Verfrissende granaatappelgeur
• Fles van 450ml

Persil Expert Deep Clean Vloeibaar Wasmiddel combineert professionele dieptereiniging met de frisheid van Silan wasverzachter. De geavanceerde formule dringt door in de vezels van het textiel om hardnekkig vuil te verwijderen en de was zacht en geurend achter te laten.

• Dieptereinigende formule met geïntegreerde wasverzachtergeur
• Verwijdert hardnekkig vuil en moeilijke vlekken
• 1305ml – 29 wasbeurten

Persil Renew Dark vloeibaar wasmiddel is speciaal ontwikkeld om donkere en zwarte kleding te beschermen en te behouden. De kleurverzorgingstechnologie voorkomt vervaging en houdt donkere kleding was na was diepzwart en als nieuw.

• Kleurverzorgingstechnologie voor donkere en zwarte kleding
• Voorkomt vervaging en houdt zwart textiel levendig
• 1,25L – 25 wasbeurten

Haldiram's Golden Mixture is een fijn gesneden namkeen van dunne sev, gefrituurde gespleten linzen, pinda's en kleine knapperige vlokken, gekruid met een milde dagelijkse masala. De stukjes zijn kleiner dan in een Punjabi of Bombay mix, waardoor het gemakkelijk met een lepel te eten is en net zo makkelijk over eten gestrooid kan worden.

Best met

• Snack bij de thee
• Als topping op chaat, dahi of poha
• Om kleine schaaltjes te vullen voor gasten

Verpakking en opslag

Verpakking van 150 g. Koel en droog bewaren en de verpakking na openen goed afsluiten.