Namkeens et collations salées

Le Navrattan Mix de Haldiram's est un namkeen aux multiples composants : vermicelles fins, lentilles frites, cacahuètes, flocons croustillants et raisins secs, le tout relevé d'un masala qui équilibre le sel avec une touche de douceur. C'est la variété des ingrédients qui fait tout l'intérêt du produit : chaque poignée est différente.

Idéal avec

• Le thé et les en-cas du soir
• Des bols apéritifs pour vos invités
• À mélanger dans un bhel maison

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer le paquet après ouverture.

Le Panchrattan de Haldiram's est un mélange de namkeen en cinq parties réunissant dans un même sachet des sev, des lentilles frites, des cacahuètes, des morceaux de farine croustillants et des éclats enrobés de masala. C'est un mélange salé plutôt qu'aigre-doux, agrémenté d'une pointe d'épices constante et modérée.

Idéal avec

• Le thé de l'après-midi
• En accompagnement de boissons fraîches
• Pour garnir des chaats ou du riz au yaourt

Conditionnement et conservation

Sachet de 200 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer hermétiquement après ouverture.

Haldiram's Kaju Mixture est un namkeen à base de noix de cajou entières, mélangées à du sev fin, des lentilles frites et des flocons croustillants dans un masala doux. Les noix de cajou en font le mélange le plus riche et celui qu'il vaut la peine de servir lorsque vous recevez des invités.

Idéal avec

• À servir avec des boissons et lors de réunions
• Avec un chai l'après-midi
• À offrir avec des sucreries pendant les fêtes

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver scellé dans un endroit frais et sec. Contient des noix de cajou.

Le Gujarati Mixture de Haldiram's est un mélange salé de sev fin, de lentilles frites, d'arachides et de flocons croustillants assaisonnés à la manière gujarati — une petite touche de douceur qui équilibre le sel et le piment. C'est cet équilibre sucré-salé qui le distingue des mélanges plus épicés de Bombay et de Madras.

Idéal avec

• Un chaï de l'après-midi
• Des bols de snacks pour les invités
• Comme garniture pour le dhokla, le poha ou le chaat

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec et refermer le paquet après ouverture.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture est un namkeen de style sud-indien composé de sev fin, de lentilles frites, d'arachides et de feuilles de curry, le tout assaisonné à la noix de coco et au piment. Les feuilles de curry et le piquant sont plus prononcés que dans un mixture du nord, lui donnant une finale plus sèche et plus épicée.

Idéal avec

• Café filtre ou chai
• En-cas du soir avec un peu de piquant
• Servi en accompagnement d'upma ou de riz au yaourt

Conditionnement et conservation

Paquet de 180 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture.

Le Golden Mixture de Haldiram's est un namkeen finement découpé composé de fins vermicelles (sev), de lentilles fendues frites, de cacahuètes et de petites flocons croustillants, le tout assaisonné d'un masala doux idéal pour le quotidien. Les morceaux sont plus petits que dans les mélanges punjabi ou bombay, ce qui permet de le déguster facilement à la cuillère et de le parsemer sur vos plats.

Idéal pour

• Le goûter accompagné de thé
• Agrémenter un chaat, un dahi ou un poha
• Remplir des petits bols pour vos invités

Conditionnement et conservation

Sachet de 150 g. Conserver dans un endroit frais et sec et refermer le sachet après ouverture.

Haldiram's Bhujia Nature est la bhujia classique à la farine de pois chiches : de fins brins croustillants simplement assaisonnés de sel et d'épices, sans pomme de terre ni noix. C'est le namkeen du quotidien que la plupart des cuisines gardent à portée de main, assez croustillant pour être mangé à pleines mains ou saupoudré directement sur une assiette.

Idéal avec

• Le goûter quotidien
• Pour agrémenter un khichdi, un dal ou un riz au yaourt
• Pour préparer des bhel et des chaat maison

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver hermétiquement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la vapeur et de la lumière du soleil.

Le mélange Kashmiri de Haldiram est un namkeen prêt à consommer composé de fins vermicelles de farine de pois chiche (sev), de lentilles frites, de cacahuètes et de raisins secs dans un mélange légèrement épicé. Les raisins secs lui apportent une touche aigre-douce qui équilibre le sel, offrant ainsi un goût plus doux et plus rond qu'un mélange Bombay ou Punjabi.

Idéal avec

• Un thé ou un café dans l'après-midi
• À saupoudrer sur un bhel, un chaat ou un riz au yaourt
• Dans des bols apéritifs lorsque vous avez des invités

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer le paquet après ouverture pour que le mélange reste croustillant.

Haldiram Malai Sev sont de fins vermicelles de farine de pois chiche frits en brins délicats, agrémentés d'un assaisonnement doux et beurré plutôt que relevé. Ils se situent à l'extrémité douce de la gamme des sev — savoureux et onctueux plutôt qu'épicés — ce qui en fait un en-cas idéal à proposer à tout le monde.

Idéal avec

• Les pauses thé et café
• Saupoudrés sur du poha, du dahi ou du chaat
• Pour grignoter, idéal pour ceux qui n'aiment pas le piquant

Conditionnement et conservation

Paquet de 340 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture pour préserver le croustillant des brins.

Pop-corn sucré pour micro-ondes Chio 120g - Sweet Microwave Popcorn

Le pop-corn sucré pour micro-ondes Chio offre une qualité cinéma en quelques minutes. Parfaitement sucré et croustillant, prêt en un instant au micro-ondes pour vos soirées film et vos collations.

Caractéristiques du produit :

• Pop-corn sucré pour micro-ondes
• Sachet de 120g
• Prêt en quelques minutes
• Goût qualité cinéma
• Parfait pour les soirées film
• Sachet individuel pratique

Préparation :

Placez simplement le sachet au micro-ondes et suivez les instructions figurant sur l'emballage. Dégustez un pop-corn sucré, chaud et frais en quelques minutes seulement.

Haldiram Boondi Masala est composé de minuscules perles de farine de pois chiche frites jusqu'à obtenir un croustillant parfait, puis enrobées d'un masala chaud et salé. Ces petites sphères restent légères et s'effritent facilement, ce qui les rend aussi délicieuses parsemées sur des plats qu'à déguster seules.

Idéal avec

• Un chai l'après-midi
• Saupoudré sur du riz au yaourt, du dal ou du chaat
• En amuse-bouche pour les invités

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture pour que le boondi reste croustillant.

Townbus Aloo Bhujia est une spécialité salée composée de fines nouilles entremêlées, préparées à partir de farine de pois chiches et de pomme de terre, frites pour être croustillantes et assaisonnées de sel et d'épices douces. Les filaments sont assez fins pour se briser à la main, ce qui explique pourquoi ils sont aussi délicieux saupoudrés sur un plat que dégustés à pleine poignée. C'est une collation savoureuse, légèrement épicée plutôt que piquante.

Accompagnements idéaux

• Thé ou café filtre l'après-midi
• Saupoudré sur un chaat, un bhel ou une assiette de riz au yaourt
• Dans un bol pour les invités, aux côtés d'autres en-cas salés
• Saupoudré sur de l'upma ou du poha pour ajouter du croustillant

Conditionnement et conservation

Sachet de 150g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture. Le bhujia perd rapidement son croustillant au contact de l'air ; chassez donc l'air du sachet avant de le fermer avec une pince, ou versez le contenu dans une boîte hermétique.

Le mélange Avalakki de Townbus est un assortiment d'en-cas typique du Karnataka, composé de riz aplati grillé, ou avalakki, agrémenté de lentilles frites, de cacahuètes, de feuilles de curry et d'épices. Il est plus léger qu'un mélange à base de farine de pois chiche, car le poha reste aérien plutôt que dense, et l'assaisonnement est savoureux et légèrement relevé. Chaque poignée est différente selon ce que vous attrapez.

Idéal avec

• Un thé ou un café l'après-midi
• Un bol d'en-cas pour vos invités
• Saupoudré sur du riz au yaourt ou une assiette de chaat
• Les longs trajets et dans les tiroirs de bureau

Conditionnement et conservation

Paquet de 150 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer hermétiquement après ouverture. Le riz aplati ramollit rapidement à l'humidité ; transférez donc le mélange dans un bocal hermétique une fois le paquet ouvert.

Les chips de banane Townbus sont des bananes crues coupées en fines tranches et frites jusqu'à obtenir une couleur dorée, puis salées alors qu'elles sont encore chaudes. Elles sont plus fermes et plus riches en amidon que les chips de pomme de terre, avec un goût de banane prononcé sous le sel, sans aucune note sucrée. Les tranches sont assez épaisses pour craquer sous la dent.

Idéales avec

• Un thé ou un café
• Un repas sud-indien, servies en accompagnement dans l'assiette
• Les festins de type Sadya
• Les paniers-repas et les longs trajets

Conditionnement et conservation

Paquet de 170 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer hermétiquement après ouverture. Tenez-les à l'abri de la chaleur et de la lumière du soleil, qui font rassir les chips frites plus vite que tout, et transférez-les dans un bocal hermétique une fois le paquet ouvert.

Le mélange de cornflakes Townbus est un namkeen élaboré à base de cornflakes croustillants plutôt que de farine de pois chiche, agrémenté de lentilles frites, de cacahuètes et d'épices. Les flocons restent légers et s'émiettent facilement, ce qui rend ce mélange plus léger qu'un mélange riche en sev, et l'assaisonnement est salé avec une pointe de piment doux. Les enfants sont généralement les premiers à l'adopter.

Idéal avec

• Thé et café
• Un bol de snacks pour une fête ou pour recevoir des invités
• En chaat, comme garniture croquante
• Dans les boîtes à lunch et pour le goûter après l'école

Conditionnement et conservation

Paquet de 150 g. Conserver dans un endroit frais et sec, refermé après ouverture. Les cornflakes ramollissent plus rapidement que les snacks frits, il est donc conseillé de transvaser le mélange dans un bocal hermétique dès l'ouverture du paquet.

Townbus Garlic Mixture est un mélange de collations sud-indiennes au goût prononcé d'ail grillé, agrémenté de lentilles frites, de cacahuètes et de craquelins de riz croustillants. L'ail est la note dominante plutôt qu'un simple arrière-goût ; c'est donc un mélange destiné à ceux qui aiment déjà l'ail. Il est savoureux et moyennement relevé.

Idéal avec

• Un thé ou un café en fin de journée
• Un bol à partager lors d'une réception
• Un riz au yaourt nature, qui équilibre l'ail
• À grignoter avec une boisson

Conditionnement et conservation

Paquet de 170 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture. Gardez-le dans un bocal hermétique et à l'écart des autres collations, car l'arôme d'ail est puissant et imprégnera tout ce qui est stocké à proximité sans protection.

Le Madras Mixture de Townbus est un mélange de snacks façon Chennai : sev, lentilles frites, arachides et filaments de farine de pois chiche, le tout agrémenté de feuilles de curry et d'épices. Ce qui fait la qualité d'un bon mélange, c'est la variété des textures en une seule bouchée, et celui-ci propose tout, des fins filaments aux noix entières. Il est savoureux, avec une chaleur persistante apportée par le piment.

Idéal avec

• Thé et café filtre
• Un bol de snacks pour vos invités
• Saupoudré sur du riz au yaourt ou un bhel
• Pour le goûter ou en voyage

Conditionnement et conservation

Paquet de 170 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture. Transférez le contenu dans un bocal hermétique une fois le paquet ouvert, car le fin sev contenu dans le mélange absorbe rapidement l'humidité et ramollit le reste de la préparation.

Townbus Masala Peanut, ce sont des cacahuètes entières enrobées d'une pâte à la farine de pois chiche épicée puis frites, offrant ainsi une coque croustillante autour d'une noix ferme. C'est l'encas standard pour accompagner le thé ou à l'apéritif dans toute l'Inde ; salé et légèrement épicé, il est plus rassasiant qu'une chips ou du sev grâce à la noix qu'il contient.

Idéal avec

• Du thé, du café ou une boisson fraîche
• En encas à l'apéritif ou pour les fêtes
• Mélangé avec des tranches d'oignon, de tomate, du citron et de la coriandre pour une préparation rapide de chaat de cacahuètes
• Lors de longs voyages

Conditionnement et conservation

Paquet de 170 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture. Gardez l'emballage hermétique ; l'enrobage ramollit en premier et les noix perdent rapidement leur croquant par la suite.

Le Thenkulal Murukku de Townbus est un murukku à la texture fine et filiforme, élaboré à partir de farine de riz et assaisonné de cumin et de poivre. Là où un chakli craque, le thenkulal s'effrite : ses brins sont si fins qu'un morceau se défait presque dès que vous le croquez. C'est cette légèreté qui fait tout son charme, et elle en fait le murukku le plus délicat de la gamme.

Idéal avec

• Café filtre et thé
• Plateaux de snacks pour les fêtes et Diwali
• Un encas quotidien, adapté aux enfants
• À servir avec un snack plus épicé pour créer un contraste

Conditionnement et conservation

Paquet de 170 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à refermer hermétiquement après ouverture. Manipulez le paquet avec précaution, car ce murukku fin se brise facilement, et gardez-le bien hermétique pour éviter que les fins brins ne ramollissent.

Les bâtonnets de soja Townbus sont des bâtonnets extrudés croustillants à base de soja, légers et savoureux, avec une texture sèche et croquante plus proche du biscuit salé que de la friture traditionnelle. Ils sont assaisonnés avec douceur plutôt qu’épicés au piment, et leur forme uniforme permet de les servir facilement dans un bol ou de les glisser dans une boîte à lunch sans faire de miettes partout.

Idéals avec

• Un thé, un café ou une boisson fraîche
• Un bol de collation accompagnés de dips ou de chutney
• Les boîtes à lunch et les pauses en-cas au bureau
• Les enfants, grâce à leur assaisonnement doux

Conditionnement et conservation

Paquet de 110 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer après ouverture. Les bâtonnets extrudés ramollissent rapidement au contact de l'air ; veillez donc à bien refermer le paquet ou à les conserver dans un bocal hermétique.

Les Kodubale de riz « Townbus » sont des snacks en forme d'anneau originaires du Karnataka, préparés à partir de farine de riz et de pois chiches grillés, agrémentés de noix de coco et de piment, puis frits jusqu'à obtenir une texture ferme et croquante. Ils sont plus denses et plus consistants que les murukku, et la noix de coco leur confère une saveur unique que vous ne trouverez pas dans les snacks du Tamil Nadu présentés à leurs côtés sur les étagères.

Idéal avec

• Thé et café filtre
• Plateaux de snacks pour les fêtes
• En-cas de soirée pour ceux qui apprécient un croquant ferme
• En voyage, car les anneaux conservent bien leur forme

Conditionnement et conservation

Sachet de 170 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture. Grâce à leur densité, les Kodubale se conservent mieux que la plupart des snacks frits, mais une boîte hermétique permettra de préserver leur croquant plus longtemps.

Boondi Masala de Haldiram's est composé de minuscules perles de farine de pois chiche frites, dorées et croustillantes, enrobées d'un mélange d'épices chaud et salé. Ces perles de boondi sont si légères qu'elles croquent sous la dent, ce qui en fait un en-cas délicieux autant qu'une garniture idéale.

Idéal avec

• Pour accompagner le thé
• À saupoudrer sur du riz au yaourt, du dal ou du raita
• Pour ajouter du croquant à vos chaats

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture pour préserver le croustillant des perles.

Boondi Nature Haldiram's est composé de perles de farine de pois chiche frites jusqu'à obtenir un croustillant salé, sans aucun enrobage d'épices masala. Comme il est simplement assaisonné, il s'adapte à tous vos plats, ce qui en fait la version préférée des cuisiniers pour accompagner le raita et le riz.

Idéal avec

• Incorporé dans un raita au boondi
• En garniture sur du riz au yaourt, du dal ou du khichdi
• Nature pour le grignotage, pour ceux qui évitent les épices

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec et bien refermer le paquet après ouverture.

Le Chana Dal de Haldiram's est un namkeen composé de pois chiches cassés frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis assaisonnés de sel et d'une légère touche d'épices. Chaque morceau conserve une texture ferme et croquante plutôt que de s'effriter comme le sev ; c'est donc une collation plus lente à déguster et plus consistante.

Idéal avec

• Servi à l'apéritif
• Le thé de l'après-midi
• Mélangé à des préparations maison de namkeen et de chaat

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.