India Gate Sona Masoori 10 kg

India Gate Sona Masoori je střednězrnná, lehce leštěná rýže z jižní Indie – je měkčí a savější než basmati, aniž by se jí snažila podobat. Zrnka jsou kratší, po uvaření nadýchaná a přebírají chuť všeho, s čím se podávají, což je přesně důvod, proč je to každodenní rýže v Ándhrapradéši, Telangáně a Karnátace.

Je lehčí na strávení než dlouhozrnná basmati a 10kg balení je dimenzováno pro domácnost, která vaří rýži téměř denně.

Nejlepší pro

• Každodenní dušenou rýži se sambarem, rasamem nebo dalem
• Tvarohovou rýži (curd rice), kde je měkčí zrno žádoucí
• Citronovou rýži, tamarindovou rýži a další jihoindické rýžové pokrmy
• Těstíčko na idli a dosu, mleté s urad dalem

Jak ji vařit

Dvakrát až třikrát propláchněte. Sona Masoori nevyžaduje dlouhé namáčení – stačí 10 minut. Použijte přibližně 2 díly vody na 1 díl rýže, nebo ji vařte v tlakovém hrnci 2 až 3 hvizdy. Je „shovívavější“ než basmati a dobře se ohřívá.

Balení a skladování

10kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.