TRS Římský kmín celý 400g

TRS Cumin Seeds (Celý kmín římský) jsou celá semínka římského kmínu ve větším 400g balení — velikost, která dává smysl, pokud s římským kmínem začínáte téměř každé vaření. Hřejivý, kouřový a lehce nahořklý, je to první surovina, která se ve většině indických kuchyní přidává na pánev.

Ideální pro

• Každodenní temperování (restování v koření) pro dál, rýži a zeleninu
• Jeera rýži, jeera aloo (brambory s římským kmínem) a směsi na kebab
• Nasucho opražený a mletý do raity, čátu a garam masaly

Jak vařit

Vložte do horkého oleje jako první, ještě před cibulí nebo česnekem, a nechte asi deset sekund syčet, dokud lehce neztmavnou. Pro přípravu mletého praženého římského kmínu jej opékejte na suché pánvi, dokud se nerozvoní, nechte vychladnout a poté rozemelte. U takto velkého balení si část odsypte do menší pracovní nádoby a zbytek uchovávejte pevně uzavřený, aby si koření zachovalo své aroma.

Balení a skladování

400 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pevně uzavřete.