MDH Kasoori Methi 100 g

MDH Kasoori Methi jsou sušené listy pískavice řecké seno, prodávané vcelku, nikoli mleté, a slouží spíše jako závěrečná bylinka než jako masála. Má výraznou jemnou hořkost a pikantní aroma, které je okamžitě rozpoznatelné v paňdžábské restaurační kuchyni.

Nejlepší pro

• Máslové kuře, paneer makhani a další krémové omáčky
• Dal makhani, radžma a methi malai matar
• Zapracování do těsta na parathu a naan

Použití

Rozemněte je mezi dlaněmi přímo nad pánví, aby se listy rozdrolily a uvolnilo se aroma, a přidejte je v posledních dvou minutách vaření. Čajová lžička drcených listů stačí na pokrm pro čtyři osoby. Je velmi silná a příliš velké množství způsobí, že omáčka zhořkne, proto začněte s malým množstvím. Do těsta přidejte půl čajové lžičky na každý hrnek mouky.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.