Směs na přípravu dósa Annam 1 kg

Směs na přípravu dósa Annam je předem namletá směs rýžové a čočkové mouky, ze které po přidání vody a soli vznikne těstíčko na dósa. Odpadá tak namáčení, mletí i celonoční fermentace, takže příprava dósa už nemusí být víkendovým projektem.

Nejlepší pro

• Obyčejné dósa nebo masala dósa během všedního dne
• Uttapam s cibulkou, rajčaty a zelenými chilli papričkami
• Paniyaram a rychlé snídaně

Jak vařit

Směs rozmíchejte ve vodě dohladka, dokud nevznikne tekuté těstíčko o něco řidší než na palačinky, a nechte jej dvacet až třicet minut odpočívat, aby mouka plně hydratovala. Rozpalte pánev tava, dokud na ní kapka vody nezačne prskat, vytřete ji olejem, doprostřed nalijte naběračku těsta a spirálovitým pohybem rozetřete směrem ven. Pokapejte okraje olejem a placku sundejte, jakmile je spodek zlatavý a snadno se odděluje.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.