TRS – Mletý koriandr – 100 g

TRS mletý koriandr / Dhania prášek je mleté semínko koriandru – jemné, citrusové a lehce nasládlé. Používá se ve větším množství než většina mletého koření, protože v omáčkách funguje nejen jako dochucovadlo, ale také jako zahušťovadlo.

Nejlepší využití

• Základy pro kari a kormu v kombinaci s mletým kmínem
• Chana masala, radžma a zeleninová kari
• Marinády a domácí směsi masaly

Použití

Přidejte jej poté, co cibulka zhnědne, a nechte krátce opékat (méně než minutu), než přidáte rajčata nebo vodu. V severoindických omáčkách se obvykle dodržuje poměr dvou dílů koriandru k jednomu dílu kmínu. Pokud je kari příliš ostré, další lžička koriandrového prášku chuť zjemní lépe než cukr.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.