TRS Amchur prášek 100g

TRS Amchur prášek je sušené zelené mango, namleté na světle béžový prášek. Jde o okyselující prostředek – ostrý a ovocný, který pokrmu nedodá žádnou vlhkost, jako by to udělala citronová šťáva nebo tamarind.

Nejlepší pro

• Chana masala, chaat masala a aloo chaat
• Suché restované zeleninové směsi a plněné parathy
• Marinády a náplně do samos a pakor

Použití

Přidávejte ho spíše ke konci vaření než na začátku – dlouhý žár jeho kyselost otupuje. Půl až jedna čajová lžička dodá říz rodinné porci jídla. Protože je v suchém stavu, je to správná volba pro vše, co nesmí zvlhnout, jako jsou náplně do parath nebo suchá sabzi. Lze ho nahradit vymačkaným citronem, ale chuť bude ovocnější, nikoliv stejná.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.