MDH Sindhi Biryani Masala 100g

MDH Sindhi Biryani Masala je směs koření pro biryani v sindhském stylu, která je pálivější a výrazně kyselejší než verze Hajdarábádská. V chuti dominují chilli a sušené kyselé koření, v pozadí doplňované hřejivým aroma celého koření.

Ideální pro

• Sindhské skopové nebo kuřecí biryani s bramborami
• Masové kari na bázi rajčat a jogurtu
• Kořeněnou rýži vrstvenou smaženou cibulkou

Použití

Přidávejte ve fázi přípravy masaly, nikoliv až na závěr. Osmažte cibuli dozlatova, přidejte zázvor, česnek a rajčata, poté vmíchejte tři až čtyři čajové lžičky na půl kila masa a vařte, dokud se neoddělí olej. Mimo zdroj tepla vmíchejte jogurt, aby se nesrazil, poté vrstvěte s předvařenou rýží a duste na mírném plameni. Před dosolením směs ochutnejte, protože již obsahuje dostatek soli.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.