Dokonalé thajské combo

Dokonalé thajské kombo je krátký seznam toho, co thajské kari skutečně potřebuje – tři kari pasty a kokosové mléko, ve kterém je připravíte.

Uvnitř balení: Červená kari pasta Cock Brand 400g, zelená kari pasta 400g a žlutá kari pasta 400g spolu s kokosovým mlékem Aroy-D 150ml.

Každá pasta vytvoří jiné kari: červená je univerzální, založená na sušených červených chilli papričkách, ideální pro hovězí, kachní maso a pečenou zeleninu; zelená je nejpálivější, vyrobená z čerstvých zelených chilli papriček a bazalky, klasicky se podává s kuřecím masem nebo rybími kuličkami; žlutá je nejjemnější, díky kurkumě připomíná indické kari a hodí se k bramborám a kuřecímu masu.

Postup je u všech tří stejný: lžíci pasty osmahněte na husté smetaně z povrchu kokosového mléka, dokud se neoddělí tuk a směs se nerozvoní, poté přidejte zbytek mléka, bílkovinu a zeleninu. Po otevření pasty uchovávejte v chladničce.