TRS Ragi mouka 1kg

Ragi mouka TRS je mleté prstové proso — celozrnná mouka sytě červenohnědé barvy se zemitou, oříškovou chutí, která se velmi liší od pšenice. Je přirozeně bezlepková, takže sama o sobě nedrží pohromadě tak, jako pšeničné těsto.

Ideální pro

• Ragi mudde, základní pokrm státu Karnátaka
• Ragi roti a ragi dósa
• Ragi slad a kaši
• Přimíchání do čapátí mouky pro celozrnnou chuť

Jak vařit

Pro přípravu roti hněťte s horkou vodou a se těstem pracujte, dokud je teplé, nebo jej smíchejte napůl s pšeničnou moukou, aby se dalo správně vyválet. Pro přípravu kaše a sladu mouku nejprve na pár minut nasucho opražte na pánvi – prohloubí se tím chuť a zabrání tvorbě hrudek – a poté ji rozmíchejte ve studené vodě, než ji vystavíte teplu.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.