Telugu Foods Pšeničná krupice hrubá 1 kg

Telugu Foods Wheat Rava Coarse je hrubě mletá pšenice, která má blíže k drcenému zrnu než k jemné krupici a zachovává si otruby. Po uvaření je tužší a žvýkavější než klasická krupice (Bombay rava) a déle trvá, než změkne, proto se hodí spíše do slaných pokrmů a snídaňových kaší než na jemnou rava dosu.

Nejlepší využití

• Godhuma upma a slané pokrmy z drcené pšenice
• Pšeničná rava pongal a khichdi s mungo čočkou
• Sladké nebo slané snídaňové kaše

Příprava

Jednou propláchněte a sceďte. V tlakovém hrnci použijte jeden díl ravy na tři díly vody a vařte dvě až tři minuty po zapískání, poté nechte tlak samovolně klesnout. V otevřeném hrnci potřebujete zhruba čtyři díly vody a patnáct až dvacet minut mírného varu, přičemž vodu dolévejte, jak směs houstne. Nejprve na oleji osmahněte hořčičné semínko, chana dal, zelené chilli a kari lístky, poté přidejte scezenou ravu, aby zrna při nabobtnání nasála veškerou chuť.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v uzavřené vzduchotěsné nádobě.