Annam Černý pepř Papadam 200g

Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.

Nejlépe chutná s

• Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
• Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
• Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.