Annam Moong Dal loupaný 500g

Annam Moong Dal Clean je půlená, loupaná mungo čočka, malá žlutá čočka, která se vaří rychleji a je lehčí než jakákoliv jiná běžná luštěnina. Rychle se rozvaří na jemné, lehké pyré a velmi snadno se dochucuje, díky čemuž je ideální luštěninou pro každodenní vaření.

Nejlepší využití

• Každodenní moong dal tadka s římským kmínem a česnekem
• Pesarattu, khichdi a ven pongal
• Dal se špenátem, lahvovou tykví nebo rajčaty

Jak vařit

Dlouhé namáčení není potřeba; patnáct minut bohatě stačí, můžete ho i vynechat. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se dvěma a půl šálky vody a špetkou kurkumy po dobu dvou až tří hvizdů, nebo ji vařte v otevřeném hrnci asi dvacet pět minut. Prošlehejte do hladka, poté přidejte sůl a dochuťte směsí římského kmínu, česneku a sušených chilli papriček na horkém ghí.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.