TRS Muscade (Jaifal) 100g

La noix de muscade (Jaifal) TRS est la graine entière séchée – dure, ovale et brune, à râper selon vos besoins. La noix de muscade entière conserve son arôme chaud, sucré et légèrement résineux pendant des années, tandis que la version moulue perd sa saveur en quelques mois.

Idéal pour

• Les mélanges garam masala et biryani masala
• Le kheer, le halwa et les douceurs lactées
• Les mélanges pour kebabs et koftas, et la béchamel

Utilisation

Râpez-la sur le côté le plus fin d'une râpe, directement au-dessus du plat, et ayez la main légère : un quart de noix de muscade suffit amplement pour une casserole familiale, et un excès donnerait un goût médicinal au plat. Ajoutez-la à la fin pour les desserts et les plats à base de lait ; pour un mélange masala, cassez un morceau et moulez-le avec les autres épices entières.

Conditionnement et conservation

100 g. À conserver dans un endroit frais et sec, et à bien refermer après ouverture.