Pois chiches bouillis Trs 800 g

Les pois chiches cuits TRS sont des pois chiches kabuli, cuits et conservés dans l'eau — il s'agit d'une grande boîte de 800 g, environ deux fois la taille habituelle, idéale pour cuisiner en grande quantité. Ils conservent leur forme dans une sauce et se mixent parfaitement lorsque vous souhaitez obtenir une texture lisse.

Idéal pour

• Le chana masala et le chole pour les grandes tablées
• Les grandes portions de houmous
• Les salades, soupes et ragoûts

Conseils de préparation

Égouttez et rincez soigneusement. Ajoutez à une base de masala aux oignons et aux tomates déjà prête et laissez mijoter huit à dix minutes, en écrasant quelques pois chiches contre la paroi de la poêle pour épaissir la sauce. Comme la boîte est grande, prélevez la quantité nécessaire et conservez le reste au réfrigérateur dans leur jus plutôt qu'à sec ; ils se conserveront mieux ainsi pendant un jour ou deux.

Conditionnement et conservation

Boîte de 800 g. Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, transférez les pois chiches inutilisés dans un récipient hermétique et placez-les au réfrigérateur.