Préparation pour Gulab Jamun MTR, 500g

La préparation pour Gulab Jamun MTR est un mélange prêt à l'emploi pour réaliser des gulab jamuns, ces classiques douceurs indiennes composées de boules de lait concentré frites, imbibées dans un sirop de sucre. Ce paquet plus grand de 500 g est composé du même mélange de lait utilisé pour la pâte à gulab jamun ; il suffit d'ajouter un peu de lait pour obtenir une pâte homogène.

Les gulab jamuns réalisés avec cette préparation ont une texture moelleuse et spongieuse qui absorbe le sirop de sucre, avec un goût riche, sucré et lacté, ainsi qu'une légère saveur de cardamome typique de cette douceur traditionnelle.

Mode d'emploi

• Pétrissez la poudre avec une petite quantité de lait pour obtenir une pâte lisse et souple.
• Formez de petites boules lisses et sans fissures.
• Faites-les frire à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées, puis laissez-les tremper dans un sirop de sucre chaud pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Taille du paquet : 500 g. Conserver dans un endroit frais et sec.