Mélange d'épices Karahi Gosht Mdh 100g

Le Karahi Gosht Masala de MDH est conçu pour la viande saisie rapidement dans un karahi avec de la tomate, du gingembre et du piment vert, afin que la sauce reste épaisse et nappante plutôt que liquide. Le poivre noir concassé et la coriandre lui confèrent une saveur relevée plutôt que sucrée.

Idéal pour

• Le Karahi gosht à l'agneau ou au mouton
• Le karahi de bœuf et les plats de viande sautés rapidement
• Le Kadai paneer, si vous recherchez un assaisonnement plus typé « viande »

Utilisation

Saisissez la viande dans de l'huile chaude, ajoutez une bonne quantité de tomates hachées et laissez-les compoter, puis incorporez environ trois cuillères à café pour un demi-kilo de viande. Faites cuire à feu vif en remuant jusqu'à ce que l'huile se sépare et que la sauce enrobe les morceaux. Terminez en ajoutant du gingembre en julienne et des piments verts fendus hors du feu ; n'ajoutez pas d'eau, sauf si la poêle est vraiment sèche.

Conditionnement et conservation

Paquet de 100 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.