Snacks, snoep & zoetwaren

Britannia Good Day Pistachio & Almond Cookies zijn boterkoekjes uit het langlopende Good Day-assortiment van Britannia, gemaakt met zichtbare stukjes pistache en amandel door het deeg. Good Day is een van India's meest erkende koekjesmerken.

De koekjes hebben een rijke, boterachtige smaak met een knapperige, brosse textuur, en de stukjes pistache en amandel voegen een nootachtige smaak en een lichte crunch toe aan elke hap.

Gebruiksaanwijzing

• Direct uit de verpakking te eten, op zichzelf of bij thee of koffie.

Verpakkingsgrootte: 72g. Koel en droog bewaren en de verpakking na openen hersluiten om de koekjes knapperig te houden.

Townbus Aloo Bhujia is de verfijnde, sliertige namkeen gemaakt van kikkererwtenmeel en aardappel, knapperig gefrituurd en op smaak gebracht met zout en milde kruiden. De sliertjes zijn dun genoeg om met de hand te breken, waardoor ze net zo lekker zijn om over gerechten te strooien als om een handjevol van te eten. Het is hartig en licht pittig in plaats van heet.

Lekker bij

• Thee of filterkoffie in de middag
• Gestrooid over chaat, bhel of een bordje curd rice
• In een schaaltje voor gasten, samen met andere namkeens
• Over upma of poha gestrooid voor een knapperige bite

Verpakking en bewaren

Verpakking van 150 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Bhujia verliest snel zijn knapperigheid zodra er lucht bij komt, dus druk de lucht uit de zak en sluit deze met een clip, of doe de inhoud in een luchtdichte pot.

Townbus Avalakki Mixture is een snackmix in Karnataka-stijl op basis van geroosterde platgeslagen rijst, oftewel avalakki, met gefrituurde linzen, pinda's, kerrieblaadjes en diverse specerijen. Het is lichter dan een mix op basis van kikkererwtenmeel omdat de poha luchtig blijft in plaats van compact, en de kruiding is hartig en mild pittig. Elke handvol is net even anders, afhankelijk van wat je te pakken krijgt.

Lekker bij

• Thee of koffie in de middag
• Als snack voor gasten
• Als topping over rijst met yoghurt of een bord chaat
• Tijdens lange reizen en voor in de bureaula

Verpakking en bewaren

Verpakking van 150g. Koel en droog bewaren en na opening goed afsluiten. Platgeslagen rijst wordt snel zacht in vochtige lucht, dus doe de mix in een luchtdichte pot zodra de verpakking geopend is.

Townbus Bananachips zijn rauwe bananen die in dunne plakjes zijn gesneden en goudbruin gefrituurd, en vervolgens gezouten terwijl ze nog warm zijn. Ze zijn steviger en zetmeelrijker dan een aardappelchip, met een pure bananensmaak onder het zout en nauwelijks enige zoetheid. De plakjes zijn dik genoeg om hoorbaar te breken.

Lekker bij

• Thee of koffie
• Een Zuid-Indiase maaltijd, geserveerd als bijgerecht
• Feestelijke maaltijden in Sadya-stijl
• Lunchpakketten en lange autoritten

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af. Houd ze uit de buurt van hitte en zonlicht, aangezien dit gefrituurde chips sneller oud maakt dan wat dan ook. Bewaar ze in een luchtdichte pot zodra de verpakking is geopend.

Townbus Cornflakes Mixture is een hartige snack (namkeen) op basis van krokante cornflakes in plaats van kikkererwtenmeel, vermengd met gefrituurde linzen, pinda's en specerijen. De vlokken blijven licht en breken makkelijk, waardoor het als een lichtere mix aanvoelt dan varianten met veel sev, en de kruiding is zout met een vleugje milde chili. Kinderen vinden deze meestal het lekkerst.

Het lekkerst met

• Thee en koffie
• Een snackbakje voor feestjes of gasten
• Chaat, als krokante topping
• Lunchtrommels en tussendoortjes na school

Verpakking en bewaren

Verpakking van 150 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Cornflakes worden sneller slap dan gefrituurde snacks, dus doe de mix direct na opening van de verpakking in een luchtdichte pot.

Townbus Knoflookmengsel is een Zuid-Indiase snackmix met een sterke smaak van geroosterde knoflook, aangevuld met gefrituurde linzen, pinda's en krokante rijstcrackers. De knoflook is het hoofdingrediënt en geen bijsmaak; het is dus een mengsel voor mensen die al weten dat ze van knoflook houden. Het is hartig en matig pittig.

Lekker bij

• Thee of koffie in de avond
• Een schaaltje voor bij de borrel
• Gewone kwarkrijst, wat de knoflook in balans brengt
• Iets om tijdens het drinken van te knabbelen

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Bewaar in een goed afgesloten pot en uit de buurt van andere snacks, aangezien het knoflookaroma sterk is en in alles trekt wat ernaast open wordt bewaard.

Townbus Madras Mixture is de snackmelange in Chennai-stijl: sev, gebakken linzen, pinda's en strengen van kikkererwtenmeel gemengd met kerrieblaadjes en specerijen. Wat een goede mixture maakt, is de variatie aan texturen in één handvol, en deze variant varieert van fijne draden tot hele noten. Het is hartig met een aanhoudende warmte van chili op de achtergrond.

Het lekkerst met

• Thee en filterkoffie
• Een schaaltje snacks voor gasten
• Over kwarkrijst of bhel geschept
• Als tussendoortje 's avonds of voor onderweg

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten. Doe de inhoud in een luchtdichte pot zodra de verpakking geopend is, aangezien de fijne sev in de mix als eerste vocht opneemt en de rest van de mix zacht maakt.

Townbus Masala Peanut zijn hele pinda's in een jasje van gekruid kikkererwtenmeelbeslag die gefrituurd zijn, waardoor ze elk een knapperig korstje rond een stevige noot hebben. Het is de standaard snack bij de thee en in bars in heel India; zout en mild pittig, en het is vullender dan een chipje of sev vanwege de noot in het midden.

Best te combineren met

• Thee, koffie of een koud drankje
• Als bar-snack of borrelhapje
• Gemengd met gesneden ui, tomaat, citroen en koriander als een snelle masala peanut chaat
• Lange reizen

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Houd de verpakking luchtdicht; het laagje wordt als eerste zacht en daarna verliezen de pinda's binnenin al snel hun knapperigheid.

Townbus Thenkulal Murukku is de fijne murukku met draadjesstructuur, gemaakt van rijstebloem en gekruid met komijn en peper. Waar een chakli knapt, valt de thenkulal uit elkaar: de sliertjes zijn zo dun dat een stukje bijna uit elkaar valt zodra je erin bijt. Die lichtheid is de hele charme en maakt dit de fijnste murukku uit het assortiment.

Lekker bij

• Filterkoffie en thee
• Feestdagen- en Diwali-hapjes
• Als alledaags tussendoortje, ook voor kinderen
• Als contrast bij een pittigere snack

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170 g. Koel en droog bewaren en na opening goed afsluiten. Behandel de verpakking voorzichtig, omdat fijne murukku snel breekt, en bewaar deze luchtdicht zodat de dunne sliertjes niet zacht worden.

Townbus Sojasticks zijn knapperige, geëxtrudeerde sticks van soja, licht en hartig met een droge, brosse textuur die meer weg heeft van een cracker dan van gefrituurde namkeen. Ze zijn mild gekruid in plaats van pittig, en door de gelijkmatige staafvorm zijn ze gemakkelijk in een kom of broodtrommel te doen zonder overal kruimels achter te laten.

Lekker bij

• Thee, koffie of een koud drankje
• Een snackkom met dipsaus of chutney
• Broodtrommels en als tussendoortje op het werk
• Kinderen, vanwege de milde kruiding

Verpakking en bewaren

Verpakking van 110 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten. Geëxtrudeerde sticks worden snel zacht bij blootstelling aan lucht, dus sluit de verpakking goed af of bewaar ze in een luchtdichte pot.

Townbus Rice Kodubale is de ringvormige snack uit Karnataka, gemaakt van rijstmeel en geroosterde kikkererwten, gekruid met kokos en chilipeper en gefrituurd tot ze hard en knapperig zijn. Het is een compactere, stevigere hap dan een murukku, en de kokos geeft het een uitgesproken smaak die je niet zult vinden in de snacks uit Tamil Nadu die ernaast in het schap liggen.

Lekker bij

• Thee en filterkoffie
• Feestelijke snackdozen
• Een avondsnack voor mensen die van een stevige crunch houden
• Onderweg, omdat de ringen goed hun vorm behouden

Verpakking en bewaren

Verpakking van 170 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Dankzij de dichte structuur blijft Kodubale langer goed dan de meeste gefrituurde snacks, maar in een luchtdichte pot blijft de knapperigheid nog langer behouden.

Kings Gedroogde Dadels 200g

Haldiram's Boondi Masala bestaat uit kleine druppeltjes kikkererwtenmeel die tot knapperige, goudbruine parels zijn gefrituurd en omhuld met een hartige, kruidige mix. De boondi is zo luchtig dat hij direct tussen je tanden uiteenvalt; daardoor is hij net zo lekker als topping als om zo te snacken.

Lekker bij

• Theetijd-snack
• Als garnering over yoghurtrijst, dal of raita
• Voor een knapperige toevoeging aan chaat

Verpakking en bewaren

Verpakking van 200 g. Koel en droog bewaren en na opening weer goed afsluiten zodat de parels knapperig blijven.

Haldiram's Boondi Plain zijn knapperig gefrituurde en gezouten bolletjes van kikkererwtenmeel, zonder een laagje masala. Omdat ze eenvoudig gekruid zijn, nemen ze de smaken aan van alles waar je ze mee combineert. Daarom is dit de versie die koks bewaren voor raita en rijst.

Lekker bij

• Door boondi raita roeren
• Als topping op kwarkrijst, dal of khichdi
• Gewoon als snack voor iedereen die geen kruiden wil

Verpakking en opslag

Verpakking van 200 g. Koel en droog bewaren en de verpakking na opening goed afsluiten.

Haldiram's Chana Dal namkeen bestaat uit gespleten kikkererwten die krokant zijn gefrituurd en gekruid met zout en een licht laagje specerijen. Elk stukje blijft stevig en nootachtig van structuur in plaats van te verpulveren zoals sev, waardoor het een langzamere, substantiëlere snack is.

Lekker bij

• Serveren bij drankjes
• Chai in de middag
• Door zelfgemaakte namkeen-mixen en chaat mengen

Verpakking en bewaren

Verpakking van 200 g. Koel en droog bewaren en na openen goed hersluiten.

Haldiram's Dry Petha is een lekkernij in Agra-stijl, gemaakt van waspompoen, gekonfijt in suikersiroop en vervolgens gedroogd, waardoor de buitenkant stevig en licht gekristalliseerd is en de binnenkant zacht en sappig blijft. Het is een zoetigheid, geen hartig tussendoortje (namkeen), en het is aanzienlijk minder machtig dan mithai op basis van melk.

Het lekkerst met

• Als dessert na een maaltijd
• In geschenkdozen voor feestdagen of als cadeau
• Bij de thee in de middag

Verpakking en bewaren

Verpakking van 400 g. Bewaar op een koele, droge plaats en houd de verpakking na opening goed gesloten.

Beyond Kerala Banana Chips zijn schijfjes rauwe banaan, gefrituurd in kokosolie en afgewerkt met steenzout — de chips die per gewicht worden verkocht bij elke bakkerij en bushalte in Kerala, waar ze kaya varuthathu of upperi worden genoemd.

Kokosolie is wat deze chips onderscheidt van een gewone aardappelchip: het geeft de chip een uitgesproken, licht zoet aroma en een harde, 'schone' crunch in plaats van een vettige. Het steenzout wordt er aan het einde overheen gestrooid, waardoor de kruiding op het oppervlak blijft liggen en direct smaak geeft.

Lekker om zo bij de thee te eten, mee te nemen voor onderweg, of te serveren als onderdeel van een sadya-maaltijd. 100g. Houd de verpakking goed afgesloten en maak deze binnen een dag of twee na opening op — gefrituurde chips verliezen hun knapperigheid snel zodra er lucht bij komt.

Udhaiyam / Lakshmi Palm Candy is panangkalkandu — gekristalliseerde palmsuiker in onregelmatige amberkleurige brokken, 200g.

Het is de traditionele Zuid-Indiase zoetstof: minder scherp zoet dan witte suiker, met een vleugje karamel en palm. Het wordt door hete melk en filterkoffie geroerd, in kruiden-kashayam en gemberaftreksels gedaan, gebruikt in payasam en andere feestelijke zoetigheden, en aangeboden tijdens pooja. Veel huishoudens hebben gewoon een pot staan waar mensen na de maaltijd een stukje uit kunnen pakken.

De kristallen lossen langzamer op dan kristalsuiker — vergruis de grotere brokken eerst als u ze aan een koud drankje toevoegt. Bewaar in een droge, luchtdichte pot op een plek waar geen vocht bij kan.

Telugu Foods Sakinalu is de festival-snack uit Telangana: rijstbloem bewerkt met sesamzaad en ajwain, in losse spiralen gespoten en gefrituurd tot ze hard zijn. Dit is de pikante versie, dus er zit een duidelijke warmte van chili achter de sesam. Het is een stevige, brosse snack die eerder versplintert dan verkruimelt, en de sesam is waaraan mensen het herkennen.

Best met

• Thee of filterkoffie
• Sankranti en andere festivalsnackschalen
• Als avondsnack met iets eenvoudigs ernaast
• Om naar familie te sturen, aangezien het goed houdbaar is tijdens transport

Verpakking en bewaren

130g verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Sakinalu zijn kwetsbaar, dus bewaar de verpakking op een plek waar deze niet kan stoten, en verplaats ze na opening naar een harde luchtdichte trommel om de knapperigheid te behouden.

ja! Geroosterde & Gezouten Pinda's zijn gedopte pinda's, droog geroosterd en gezouten, in een verpakking van 200g.

Het roosteren is wat ze zo lekker maakt: diep en gelijkmatig, waardoor de nootjes knappen in plaats van buigen, met precies genoeg zout om je naar de kom te laten blijven grijpen. Eenvoudige snacks voor bij het bier of de cricket, maar ze verdienen ook hun plekje in de keuken — gestrooid over poha en upma, geroerd door chivda en bhel, vermalen tot een pindachutney, of gestampt voor een Thaise saladedressing.

Doe ze in een kom in plaats van uit de zak te eten als je wilt dat ze de avond overleven. Bewaar ze afgesloten in een koele, droge voorraadkast.

Leicht & Cross High Protein Crispy Bread is het dunne, knapperige Duitse knusperbrot in de eiwitrijke variant van het assortiment — 115 g lichte, luchtige plakjes met een open, bubbelige structuur in plaats van de dichte beet van roggeknäckebröd.

Het is eerder een basis dan een snack op zich: belegd met kaas, kwark, roomkaas en komkommer, gerookte zalm, avocado, hummus of jam wordt het een ontbijt of een snel avondgerecht. De neutrale smaak zorgt ervoor dat het zowel zoet als hartig beleg goed draagt.

Beleg het pas vlak voor het eten, want de plakjes worden snel zacht zodra er iets vochtigs op ligt. Bewaar de verpakking goed afgesloten in een droge kast.

Haldiram's Bhelpuri met Chutney is een complete bhel-set — gepofte rijst en knapperige sev in de verpakking, met zakjes chutney om er vlak voor het eten doorheen te roeren. Voeg gesnipperde ui, tomaat en koriander toe als je die in huis hebt, meng alles door elkaar en eet het direct op terwijl het nog knapperig is.

Het lekkerst bij

• Een snelle avond-chaat thuis
• Serveren op feestjes als een 'maak-het-zelf'-schaal
• Chai erbij

Verpakking en bewaren

Verpakking van 350 g. Bewaar op een koele, droge plek en houd de verpakking gesloten totdat je klaar bent om het te mengen, aangezien de gepofte rijst snel zacht wordt zodra de chutney is toegevoegd.

Haldiram's Cookie Heaven Kaju Pista Cookies zijn zoete, met ghee bereide koekjes met stukjes cashewnoot en pistache – een dessertachtig koekje voor bij de chai, geen namkeen.

Ze hebben de zachte, kruimelige textuur die ghee geeft, met zichtbare stukjes noot in plaats van enkel een smaakstof.

Lekker bij

• Masala chai of koffie
• Feestelijke geschenkdozen en cadeaus
• Als dagelijks tussendoortje

Verpakking en bewaren

200 g. Goed afgesloten bewaren op een koele, droge plaats. Bevat noten en zuivel.

Haldiram Rasgulla zijn sponzige chhena-ballen die in een lichte suikersiroop worden gedompeld en bewaard. Ze zijn veel lichter dan gulab jamun — wit in plaats van bruin, met een verende textuur die de siroop vrijgeeft zodra je erin bijt.

Het lekkerst bij

• Gekoeld serveren na de maaltijd
• Feestdagen en familiebijeenkomsten
• Iedereen die gefrituurde zoetigheden te zwaar vindt

Verpakking en opslag

1 kg, verpakt in siroop. Bewaar de verzegelde verpakking op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren; zorg ervoor dat de stukjes ondergedompeld blijven in de siroop.