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Arroz Basmati Extra Largo Dildaar es un arroz aromático de grano largo seleccionado por su longitud, que es lo más importante en un biryani, donde cada grano debe permanecer separado y visible. Si se cocina adecuadamente, los granos se alargan, se mantienen firmes en el centro y no se apelmazan. El aroma se desprende en la olla y se asienta mientras el arroz reposa. Este es el paquete de 5 kg.

Ideal para

• Dum biryani, donde la separación de los granos es fundamental
• Pulao, arroz jeera y arroz frito
• Arroz blanco al vapor para acompañar salsas densas

Cómo cocinarlo

Enjuague suavemente hasta que el agua salga clara y luego ponga en remojo durante veinte a treinta minutos; el remojo es lo que permite que el grano largo se alargue en lugar de romperse. Para arroz blanco, use una taza de arroz por una taza y media de agua, llévelo a ebullición, tape y cocine a fuego muy lento durante doce minutos; luego, deje reposar diez minutos fuera del fuego antes de levantar la tapa. Para biryani, precocine en abundante agua salada hasta alcanzar un setenta por ciento de cocción, escurra, coloque en capas y termine al "dum". Separe los granos con un tenedor, nunca con una cuchara.

Envase y almacenamiento

Paquete de 5 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura. Consérvelo herméticamente y alejado de especias con olores fuertes, ya que el basmati absorbe los aromas con facilidad.

Udhaiyam Toor Dal es guandul partido — tuvar o arhar dal — la lenteja sobre la que se basa el sambar y el dal cotidiano en la mayoría de las cocinas del sur de la India. Se cocina hasta quedar suave y dorada, con un sabor suave y ligeramente dulce.

Ideal para

• Sambar
• Dal tadka, dal fry y rasam
• Kootu y poriyal, donde un poco de dal espesa el plato

Cómo cocinarlo

Enjuague dos o tres veces hasta que el agua salga clara. Cocine a presión con aproximadamente 3 partes de agua por 1 parte de dal durante 3 a 4 silbidos, o cocine a fuego lento de 35 a 45 minutos hasta que se deshaga al presionarlo. Finalice con semillas de mostaza, comino, chile seco y hojas de curry en aceite caliente o ghee.

Envase y almacenamiento

1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.

Haldiram Soan Papdi es el dulce de harina de garbanzo en capas y hojaldrado que se deshace en finos hilos en el momento en que lo muerdes. Está elaborado con ghee y cardamomo y cubierto con frutos secos laminados, y es seco en lugar de almibarado, lo que lo convierte en el mithai más fácil de conservar y servir.

Ideal con

• Té chai por la tarde
• Regalos de festivales y cajas de dulces
• Servir al final de una comida

Envase y almacenamiento

250 g. Almacenar en un lugar fresco y seco y mantener la caja cerrada: las capas absorben la humedad y pierden su textura hojaldrada si se dejan abiertas. Contiene frutos secos y lácteos.

Arroz basmati extralargo Dildaar en saco de 10 kg es para cocinas que preparan arroz casi a diario o que cocinan para grupos grandes. Es un arroz aromático de grano largo seleccionado por la longitud de sus granos: estos se alargan al cocinarse, mantienen su forma y permanecen sueltos en lugar de pegarse, que es lo que diferencia a un buen biryani de una olla de arroz común.

Ideal para

• Biryani y pulao para grandes reuniones
• Arroz al vapor para acompañar curris y dales a diario
• Arroz frito y arroz con comino (jeera rice)

Cómo cocinarlo

Lave suavemente la cantidad medida hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo durante veinte a treinta minutos antes de cocinar. En la estufa, una taza de arroz remojado por una taza y media de agua, llevada a ebullición y luego tapada a fuego muy bajo durante doce minutos, da como resultado granos sueltos; deje reposar otros diez minutos antes de abrir. Para el biryani, precocine hasta aproximadamente el setenta por ciento en agua con abundante sal, escurra bien, coloque en capas sobre la carne y cocine sellado a fuego bajo. Separe siempre el arroz con un tenedor en lugar de removerlo.

Envase y almacenamiento

Saco de 10 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir. Pase lo que vaya a utilizar a un recipiente hermético y mantenga el resto del saco cerrado, lejos de la humedad y de especias cuyo aroma pueda absorber.

Dildaar Sona Masoori es el arroz de grano medio que la mayoría de los hogares del sur de la India cocinan a diario. Los granos son más cortos y ligeros que los del basmati, se cocinan quedando suaves y absorben el sabor de lo que se les añada en lugar de competir con él, que es exactamente lo que se busca al acompañar un sambar, rasam o curry. Este es el saco familiar completo de 10 kg.

Ideal para

• Arroz al vapor para el día a día con sambar, rasam y curries
• Arroz con yogur, arroz con limón y pulihora
• Pongal y masa para idli y dosa

Cómo cocinarlo

Enjuague dos o tres veces hasta que el agua salga casi clara. El Sona Masoori tiene más almidón superficial que el basmati añejo y se vuelve pegajoso si se omite este paso. En una olla a presión, utilice una taza de arroz por cada dos tazas de agua y cocine durante tres pitidos; deje que la presión baje sola en lugar de liberarla. En una olla abierta, hierva una taza de arroz en cuatro tazas de agua hasta que los granos estén suaves y escurra el exceso. Ahueque con un tenedor; remover con una cuchara aplasta el grano.

Envase y almacenamiento

Saco de 10 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado tras su apertura. Trasvasar a un recipiente hermético y mantenerlo elevado del suelo; un par de hojas de laurel secas dentro del recipiente es la forma habitual de evitar los gorgojos.

Udhaiyam Urid Chilka es urad dal partido con la piel (chilka) intacta, lo que ofrece una textura ligeramente más gruesa y un mayor contenido de fibra. Se utiliza en dals, parathas rellenos y preparaciones regionales en toda la India.

• Urad dal partido con piel para un aporte extra de fibra
• Excelente para parathas rellenos y dals regionales
• 
  

Los frijoles mungo verdes Udhaiyam son granos enteros de color verde oliva, pequeños y con la piel intacta. Se cocinan más blandos que la mayoría de las legumbres enteras sin perder su forma, y tienen un sabor suave, ligeramente dulce y herbal que combina muy bien con los sofritos.

Ideal para

• Germinar para ensaladas y sundal
• Curry de frijol mungo entero y pachai payaru
• Sopas, guisos y dal espeso terminado con coco

Cómo cocinarlo

Remoje de seis a ocho horas, o durante toda la noche, antes de cocinar. Cocine a presión una taza con dos tazas y media de agua durante cuatro a cinco silbidos; los frijoles deben ceder al presionarlos con una cuchara sin deshacerse. Para germinarlos, remójelos durante ocho horas, escúrralos bien y luego déjelos envueltos en un paño húmedo en un lugar cálido durante uno o dos días, enjuagándolos una vez al día. Termine los frijoles cocidos con semillas de mostaza, hojas de curry y coco rallado.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrir.

Udhaiyam Chana Dal (garbanzo partido) es una legumbre versátil con un sabor ligeramente dulce y a nuez. Utilizado en preparaciones de dal, chutneys, bocadillos y sofritos del sur de la India, es un verdadero esencial de cocina.

• Garbanzo partido con sabor dulce y a nuez
• Ideal para dal, chutney y sofritos del sur de la India
  

Las lentejas marrones Udhaiyam son lentejas masoor enteras que conservan su piel marrón, lo cual es lo que hace que se comporten de manera tan diferente a las lentejas rojas partidas. Mantienen su forma durante la cocción en lugar de deshacerse, por lo que son ideales para platos en los que se desea ver y sentir la lenteja en lugar de obtener un puré suave.

Ideales para

• Dal masoor entero y dal estilo dhaba
• Sopas de lentejas, guisos y ensaladas
• Khichdi y platos de arroz con lentejas que requieran textura

Cómo cocinar

Enjuague bien y revise para eliminar posibles piedras. El remojo no es esencial, pero treinta minutos acortan la cocción. Cocine a presión con aproximadamente dos partes y media de agua por una parte de lentejas durante tres o cuatro silbidos, o cocine a fuego lento durante treinta y cinco a cuarenta minutos hasta que estén tiernas pero enteras. Añada sal cerca del final, ya que salar al principio mantiene la piel firme. Finalice con un sofrito de comino, ajo y chile seco en ghee.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético.

Los garbanzos negros (Kala Chana) de Udhaiyam son garbanzos pequeños, oscuros y de piel gruesa que permanecen firmes y enteros tras la cocción en lugar de deshacerse. Tienen un sabor más intenso, más parecido al de los frutos secos y más terroso que la variedad blanca grande, además de una textura notablemente más masticable.

Ideales para

• Kala chana masala y chana sundal
• Germinar para ensaladas y chaat
• Curris secos, guisos y salsas de cocción lenta

Cómo cocinarlo

Requieren un remojo prolongado: ocho horas o toda la noche en abundante agua, ya que aumentan más del doble de su volumen. Escurra, enjuague y cocine a presión con agua limpia y un poco de sal durante seis a ocho silbidos, dejando que la presión baje de forma natural. Las existencias más antiguas pueden necesitar un par de silbidos más, así que pruebe uno antes de abrir la olla. Conserve el líquido de la cocción; espesa la salsa y aporta sabor.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.

El detergente líquido Ariel Ultra+ ofrece una limpieza de alto rendimiento y concentrada en un formato compacto de 810 ml. Su fórmula ultraconcentrada permite utilizar menos producto por lavado a la vez que ofrece el máximo poder contra las manchas.

• Fórmula ultraconcentrada para generar menos residuos
• Eliminación de manchas de alto rendimiento en 18 lavados
• Envase de 810 ml – 18 cargas de lavado

Aachi Chicken 65 Masala es la mezcla de especias original para el icónico plato de pollo frito del sur de la India. Su audaz combinación de chile, pimienta y especias aromáticas crea el característico sabor picante y ácido del Chicken 65.

• Perfil de sabor auténtico a Chicken 65
• Intenso sabor a chile y pimienta con especias aromáticas
  

El detergente líquido para ropa Ariel Ultra+ en formato de 990 ml ofrece 22 lavados potentes gracias a su fórmula concentrada de alta eficiencia. Es eficaz contra las manchas difíciles a cualquier temperatura, incluyendo ciclos de lavado en frío.

• 22 cargas de lavado con una fórmula concentrada
• Funciona eficazmente en ciclos de agua fría
• Envase de 990 ml: 22 cargas de lavado

Aachi Egg Curry Masala es una mezcla de especias especialmente formulada para curris a base de huevo, que proporciona una salsa rica y sabrosa que complementa tanto los huevos cocidos como los platos de huevo frito.

• Equilibrio de especias adaptado para curry de huevo
• Crea una salsa rica y sabrosa
  

Pasta de curry verde Cock 400g - Pasta de curry verde tailandés

Descubra el sabor fresco y aromático del auténtico curry verde tailandés con la pasta de curry verde Cock. Elaborada con ingredientes tradicionales para una auténtica experiencia de sabor del sudeste asiático.

Características del producto:

• Auténtica pasta de curry verde tailandés
• Envase de tamaño familiar de 400g
• Perfil de sabor fresco y aromático
• Ingrediente de cocina versátil
• Receta tailandesa tradicional

Uso:

Perfecta para platos de curry verde tailandés, curries a base de coco, salteados y para añadir un auténtico sabor tailandés a sus platos.

Haldiram Rajma Raseela es un curry de alubias rojas listo para comer en una salsa espesa de cebolla y tomate, sellado en una bolsa que se conserva sin refrigeración. Las alubias están cocidas lo suficiente como para deshacerse con la cuchara, y la salsa es más bien líquida, por lo que combina perfectamente con arroz.

Ideal para

• Una comida caliente entre semana sin necesidad de cocinar
• Servir con arroz al vapor o roti
• Viajes, residencias y almuerzos en la oficina

Cómo cocinarlo

Introduzca la bolsa sin abrir en agua hirviendo durante cuatro o cinco minutos, o vierta el contenido en una sartén y caliéntelo durante tres o cuatro minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. En el microondas, cubra el recipiente y caliente durante unos dos minutos, removiendo a mitad del proceso. Añada un poco de agua si desea una salsa más ligera.

Envase y conservación

Bolsa de 300 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Refrigere lo que sobre y consúmalo el mismo día.

Haldiram Veg Pulao es un plato de arroz basmati listo para comer, cocinado con verduras y especias aromáticas enteras, sellado en una bolsa que se conserva a temperatura ambiente. El arroz ya está completamente cocido, por lo que solo necesita calentarse; es útil cuando no hay tiempo para cocinar desde cero.

Ideal para

• Una comida rápida en una tarde ocupada
• Almuerzos en la oficina y viajes
• Complementar una comida de curris

Cómo cocinarlo

Sumerja la bolsa sellada en agua hirviendo durante unos cinco minutos, o vierta el contenido en una sartén y caliéntelo suavemente durante tres a cuatro minutos, removiendo para que los granos no se peguen. También se puede calentar en el microondas en un recipiente tapado durante unos dos minutos. Desmenuce el arroz con un tenedor antes de servir.

Envase y almacenamiento

Bolsa de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigere lo que sobre y consúmalo el mismo día.

El lavavajillas concentrado Fairy Granada ofrece una potente acción antigrasa con una afrutada fragancia a granada. Su fórmula concentrada cunde mucho, lo que lo convierte en una opción económica para cocinas ajetreadas.

• Fórmula concentrada para una acción antigrasa duradera
• Refrescante fragancia a granada
• Botella de 450 ml

El detergente líquido Persil Expert Deep Clean combina una limpieza profunda de nivel experto con la frescura del suavizante de telas Silan. Su fórmula avanzada penetra en las fibras de los tejidos para eliminar la suciedad incrustada y dejar la ropa suave y perfumada.

• Fórmula de limpieza profunda con aroma a suavizante integrado
• Elimina la suciedad incrustada y las manchas difíciles
• 1305 ml – 29 lavados

El detergente líquido para ropa Persil Renew Dark está especialmente formulado para proteger y preservar las telas oscuras y negras. Su tecnología de cuidado del color evita la decoloración y mantiene la ropa oscura con un tono intenso, profundo y renovado lavado tras lavado.

• Tecnología de cuidado del color para ropa oscura y negra
• Evita la decoloración y mantiene los negros con un aspecto vibrante
• 1.25 L – 25 cargas de lavado

Golden Mixture de Haldiram's es un aperitivo salado de corte fino compuesto por sev delgado, lentejas partidas fritas, cacahuates y pequeñas hojuelas crujientes, sazonado con un masala suave de uso diario. Los trozos son más pequeños que en una mezcla punjabi o de Bombay, lo que facilita comerlo a cucharadas y es igual de sencillo para espolvorear sobre otros alimentos.

Ideal para

• Aperitivo a la hora del té
• Como cobertura para chaat, dahi o poha
• Servir en cuencos pequeños para los invitados

Envase y almacenamiento

Paquete de 150 g. Consérvese en un lugar fresco y seco, y cierre bien el paquete después de abrirlo.