Paprika Mix 500 g

Dies ist eine Mischung aus Paprikaschoten, auf Hindi Shimla Mirch, in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb und Grün. Das Fruchtfleisch ist knackig und saftig; grüne Paprika schmecken herber, rote und gelbe süßer.

In der indischen Küche kommen sie in ein einfaches Capsicum Sabzi, in Paneer-Paprika-Gerichte und in indo-chinesische Pfannengerichte. In der deutschen Küche sind sie roh im Salat oder im Ofen geröstet als Beilage üblich.

Verwendung

• Waschen und halbieren, Stiel, Kerne und die weißen Innenrippen entfernen.
• Je nach Gericht in Streifen oder Würfel schneiden; sie können roh gegessen oder kurz gegart werden, damit sie etwas Biss behalten.
• Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.