Chikoo Sapota 500 g

Chikoo, auch Sapota oder Sapodilla genannt, ist eine kleine Frucht mit brauner Schale und weichem, körnigem, sehr süßem Fruchtfleisch, das in der Konsistenz an eine reife Birne erinnert; die wenigen harten schwarzen Kerne im Inneren werden nicht gegessen. Einen gebräuchlichen deutschen Namen gibt es nicht.

Sie wird reif pur gegessen und manchmal zu einem Milchshake gemixt oder in Obstsalat gegeben.

Verwendung

• Wählen Sie Früchte, die auf leichten Druck etwas nachgeben; harte Früchte sind unreif und können bei Zimmertemperatur einige Tage nachreifen.
• Die dünne Schale vor dem Essen abziehen und die schwarzen Kerne dabei entfernen.
• Reife Früchte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen, da das Fruchtfleisch schnell verdirbt.