TRS Rijstmeel 500g

TRS Rijstmeel is fijn gemalen witte rijst — zacht, poederig en zuiver wit, en bevat absoluut geen gluten. Het gedraagt zich totaal anders dan tarwebloem: het zorgt voor knapperigheid in plaats van elasticiteit, wat de reden is dat het wordt gebruikt in gefrituurde beslagsoorten en dunne dosa's.

Ideaal voor

• Rava dosa, neer dosa en appam
• Kozhukattai, modak en idiyappam
• Het knapperig maken van pakora-beslag en het binden van zoetigheden

Bereidingswijze

Voeg voor gestoomde degen kokend water toe aan het meel in plaats van andersom, roer met een lepel en kneed het zodra het voldoende is afgekoeld om aan te raken. Houd beslag dun en vloeibaar — rijstmeel dikt in naarmate het staat, dus controleer de dikte vlak voor het bakken. Een lepel toevoegen aan pakora-beslag is de makkelijkste manier om het knapperiger te maken.

Verpakking en opslag

500 g. Koel en droog bewaren; na opening goed afsluiten.