TRS - Kokospoeder 300g

TRS Kokospoeder is fijngemalen gedroogde kokosnoot — droog, bleek en poederachtig in plaats van de geraspte vlokken die voor het bakken worden verkocht. Omdat het zo fijn is, lost het op in een saus in plaats van er bovenop te blijven liggen.

Ideaal voor

• Zuid-Indiase en Sri Lankaanse kokoscurry's
• Chutneys, masalapasta's en korma
• Laddu, barfi en kokossnoepjes

Bereiding

Week voor een saus twee of drie eetlepels in warm water of warme melk gedurende tien minuten, meng het vervolgens tot een gladde pasta en roer het er tegen het einde doorheen — als je het droog toevoegt, blijft het korrelig. Laat het niet hard koken zodra het erin zit, anders gaat de saus schiften. Voor snoepjes: eerst kort droog roosteren om het aroma naar boven te halen.

Verpakking en bewaren

300 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.