India Gate Classic Basmati Rijst 1kg

India Gate Classic Basmati is een aromatische basmatirijst met lange korrel in een verpakking van 1 kg; het ideale formaat om in huis te hebben voor een biryani in het weekend in plaats van voor dagelijks gebruik. De korrels koken droog en los, worden langer naarmate ze zachter worden en behouden hun vorm goed genoeg om in lagen te worden verwerkt en opnieuw te worden opgewarmd zonder in een papje te veranderen.

Het meest geschikt voor

• Biryani, waarbij de korrels afzonderlijk moeten blijven
• Pulao, jeera-rijst en gewone gestoomde rijst
• Gebakken rijst gemaakt van rijst die de dag ervoor is gekookt

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat vervolgens twintig tot dertig minuten weken. Gebruik ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst, breng aan de kook, dek af en kook tien tot twaalf minuten op de laagste stand. Laat de rijst daarna vijf minuten rusten voordat u de pan opent. Voor biryani: kook de rijst voor in ruim gezouten water tot deze voor ongeveer zeventig procent gaar is, giet af en laat op laag vuur onder een gesloten deksel verder garen. Maak de rijst altijd los met een vork in plaats van erin te roeren.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afsluiten in een luchtdichte container en uit de buurt van vocht houden.