Annam Dosa Poedermix 1kg

Annam Dosa-poedermix is een kant-en-klare bloemmix van rijst en linzen die verandert in dosa-beslag door er enkel water en zout aan toe te voegen. Het elimineert het weken, malen en de nachtelijke fermentatie, waardoor dosa niet langer een tijdrovend weekendproject is.

Ideaal voor

• Plain en masala dosa op een doordeweekse avond
• Uttapam met een topping van ui, tomaat en groene peper
• Paniyaram en snelle tiffin-ontbijtjes

Bereidingswijze

Klop het poeder door water tot een glad en schenkbaar beslag, iets dunner dan pannenkoekenbeslag, en laat het twintig tot dertig minuten rusten zodat de bloem volledig kan hydrateren. Verhit een tava totdat waterdruppels erop dansen, vet de pan in met olie, giet een volle pollepel in het midden en verspreid het beslag in een spiraalvorm naar buiten toe. Besprenkel de randen met olie en til de dosa op zodra de onderkant goudbruin is en gemakkelijk loslaat.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking goed af na opening.