Udhaiyam mini Soya Chunks 500g

Udhaiyam Mini Soya Chunks zijn de kleine variant van getextureerde sojabrokjes, met een korrelstructuur in plaats van grote brokken. Omdat ze klein zijn, hydrateren ze in enkele minuten en nemen ze sneller de smaak van een saus op. Bovendien mengen ze goed door een gerecht, waar een grote brok ongemakkelijk zou aanvoelen.

Ideaal voor

• Soya keema en vullingen voor gevulde paratha
• Curry's, pulao en biryani
• Roerbakgerechten, kroketjes en kebabs

Bereidingswijze

Giet kokend gezouten water over de brokjes en laat ze acht tot tien minuten weken tot ze zacht zijn. Giet ze daarna af en, wat belangrijk is, knijp ze stevig uit tussen uw handpalmen; het water dat ze vasthouden zou anders het hele gerecht verdunnen. Sommige koks spoelen en knijpen ze twee keer uit. Voeg ze toe zodra de masalabasis is gebakken en de olie is gescheiden, zodat ze de smaak absorberen in plaats van deze af te zwakken, en laat ze nog vijf minuten meekoken.

Verpakking en bewaren

Verpakking van 500g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking.