TRS - Poha / Dikke Rijstvlokken 1kg

TRS Rijstvlokken Medium (Poha) zijn voorgekookte rijst die platgewalst en gedroogd is. De medium dikte is de allround variant — stevig genoeg om zacht te worden zonder uit elkaar te vallen, wat precies is wat een poha-ontbijt nodig heeft.

Ideaal voor

• Kanda poha en batata poha
• Chivda en hartige snacks (namkeen)
• Dahi poha en het dikker maken van beslag

Bereiding

Niet weken. Doe de vlokken in een zeef, houd ze ongeveer vijftien seconden onder koud stromend water en laat ze vijf minuten uitlekken — ze worden tijdens het rusten vanzelf zachter. Als je tussen je vingers in een vlok knijpt, moet deze makkelijk verpulveren zonder in pap te veranderen. Voeg de uitgelekte poha pas op het allerlaatste moment toe aan het gefruite mengsel (tempering) en schep voorzichtig om met een platte spatel in plaats van te roeren.

Verpakking en bewaren

1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.