TRS Rode Linzen (Masoor Dal) 1kg

TRS Rode Linzen (Masoor Dal) zijn gespleten, gepelde linzen met een heldere zalmoranje kleur die goudgeel wordt na het koken. Ze zijn de snelste dal in de voorraadkast — weken is niet nodig en ze koken binnen een half uur tot een zachte puree.

Het beste voor

• Dagelijkse masoor dal met een knoflook-tarka (geurige olie)
• Dikvloeibare linzensoepen en stoofschotels
• Khichdi en het binden van groentegerechten

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is. Laat sudderen met ongeveer 3 delen water op 1 deel dal gedurende 20 tot 25 minuten. Schep het schuim weg dat de eerste paar minuten naar boven komt, of kook onder druk gedurende 2 fluitjes. Roer tegen het einde zodat het niet aan de bodem blijft plakken. Maak af met ghee of olie getemperd met komijn, knoflook en gedroogde chilipeper.

Verpakking en opslag

1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na openen.