Annam Mumra (Gepofte Rijst) 1kg

Annam Gepofte Rijst (Mumra) in een grote verpakking, naturel en ongezouten, voor huishoudens die regelmatig bhel en chivda maken. Omdat het droog gepoft is, weegt het bijna niets en neemt het veel ruimte in beslag, dus een kilo is een enorme hoeveelheid mumra. Het heeft van zichzelf weinig smaak en dient om een knapperige textuur te geven en op het laatste moment voor het serveren chutney op te nemen. Meng het er pas doorheen als al het andere klaar is, want het wordt binnen een minuut of twee zacht zodra het in contact komt met iets vochtigs. Als de knapperigheid verloren is gegaan, kan het een paar minuten in een droge pan of een oven op lage stand worden opgefrist en voor gebruik worden afgekoeld.

Het lekkerst bij

• Bhel puri en jhal muri
• Chivda en getemperde droge snackmixen
• Masala mumra met pinda's, kerrieblad en kurkuma

Verpakking en bewaren

Verpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.