India Gate

India Gate Sona Masoori is een middellange, licht gepolijste rijstsoort uit Zuid-India — zachter en meer absorberend dan basmati, en het probeert dat ook niet te zijn. De korrels zijn korter, worden luchtig tijdens het koken en nemen de smaak aan van het gerecht waar ze bij worden geserveerd; precies daarom is het de dagelijkse rijst in Andhra, Telangana en Karnataka.

Het ligt minder zwaar op de maag dan basmatirijst met lange korrel, en de zak van 10 kg is afgestemd op een huishouden dat bijna dagelijks rijst eet.

Best te gebruiken voor

• Dagelijkse gestoomde rijst met sambar, rasam of dal
• Yoghurtrijst, waarbij een zachtere korrel gewenst is
• Citroenrijst, tamarinderijst en andere Zuid-Indiase rijstgerechten
• Beslag voor idli en dosa, gemalen met urad dal

Bereidingswijze

Twee of drie keer afspoelen. Sona Masoori hoeft niet lang te weken — 10 minuten is meer dan genoeg. Gebruik ongeveer 2 delen water op 1 deel rijst, of kook het in een snelkookpan gedurende 2 tot 3 fluitjes. Het is minder delicaat dan basmati en laat zich goed opwarmen.

Verpakking en opslag

Zak van 10 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.

India Gate Premium Basmati-rijst rijpt voordat deze wordt gemalen, en die rijping zorgt voor de lange, slanke korrel en het zuivere aroma dat opstijgt zodra de pan begint te stomen. De korrels koken droog en los en worden ongeveer twee keer zo lang, waardoor ze hun vorm behouden in een biryani in plaats van uiteen te vallen in de masala.

Dit is de Premium-lijn — de alledaagse gerijpte basmati van India Gate, en de variant die de meeste huishoudens wekelijks gebruiken in plaats van deze te bewaren voor speciale gelegenheden.

Het beste voor

• Biryani en pulao, waarbij losse korrels belangrijk zijn
• Jeera-rijst en gewone gestoomde rijst bij dal of curry
• Gebakken rijst en elk gerecht waarbij de rijst opnieuw wordt opgewarmd

Bereidingswijze

Spoel de rijst af totdat het water helder is en laat deze vervolgens 20 tot 30 minuten weken. Gebruik ongeveer 1,5 deel water op 1 deel rijst. Breng aan de kook, dek af en kook op laag vuur gedurende 10 tot 12 minuten. Laat de rijst 5 minuten rusten voordat je deze met een vork losmaakt.

Verpakking en opslag

Zak van 5 kg. Koel en droog bewaren en na opening weer goed afsluiten.

India Gate Seeraga Samba-rijst is een geurige korrelrijstsoort uit Tamil Nadu, vernoemd naar de gelijkenis met komijn (seeragam). Het heeft een kenmerkend aards aroma en wordt geprezen voor Ambur biryani en Zuid-Indiase rijstgerechten.

• Kleine aromatische rijstsoort die uniek is voor Tamil Nadu
• Traditionele rijst voor Ambur biryani
  

India Gate Jeerakasala-rijst is een geurige korrelige rijst uit Kerala, ook bekend als Kaima of Jeerakashala. Het aromatische profiel en de malse textuur maken het de traditionele keuze voor Kerala biryani en ghee-rijst.

• Aromatische korrelige rijst uit Kerala
• Perfect voor Kerala biryani en ghee-rijst
  

Ervaar het rijke aroma en de uitzonderlijke smaak van India Gate Premium Basmati Rijst 2 kg. Deze rijst is zorgvuldig geselecteerd uit basmatikorrels van topkwaliteit en staat bekend om zijn lange, slanke korrels, verrukkelijke geur en luchtige textuur na het koken. Perfect voor dagelijkse maaltijden en speciale gelegenheden; het tilt gerechten zoals biryani, pulao, jeera-rijst, gebakken rijst en meer naar een hoger niveau.

De extra lange korrels blijven na het koken los en plakken niet, waardoor u thuis resultaten van restaurantkwaliteit behaalt. Of u nu traditionele Indiase recepten of internationale rijstgerechten bereidt, India Gate Premium Basmati Rijst levert bij elke portie een constante kwaliteit en authentieke smaak.

Belangrijkste kenmerken

• Basmatirijst met lange korrel van topkwaliteit
• Van nature aromatisch met een rijke smaak
• Luchtige, niet-plakkende textuur na het koken
• Ideaal voor biryani, pulao, gebakken rijst en dagelijkse maaltijden
• Zorgvuldig geselecteerd en hygiënisch verpakt
• Consistente kwaliteit en smaak
• Nettogewicht: 2 kg

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele, droge plaats. Breng na opening over naar een luchtdichte verpakking om de versheid, het aroma en de kwaliteit te behouden.

India Gate Excel Extra Long Basmati is de extra lange rijstkorrellijn, gekozen voor situaties waarin de korrellengte de show moet stelen. De korrels rekken uit tijdens het koken, blijven los en stevig, en verspreiden het zuivere basmati-aroma zodra de pan stoomt. De verpakking van 1 kg is geschikt voor een klein huishouden of om eerst eens te proberen voordat u een hele zak aanschaft.

Ideaal voor

• Biryani en pulao
• Jeera rijst en gestoomde rijst met dal
• Gebakken rijst, waarbij losse korrels belangrijk zijn

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat daarna twintig tot dertig minuten weken; een lange korrel heeft die tijd nodig om uit te rekken in plaats van te breken. Gebruik ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst, breng aan de kook, dek af en laat op het laagste vuur tien tot twaalf minuten koken. Laat de rijst vijf minuten rusten van het vuur af voordat u het deksel verwijdert en maak de korrels vervolgens los met een vork in plaats van te roeren met een lepel.

Verpakking en bewaren

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats, sluit de verpakking na opening goed af en bewaar luchtdicht en uit de buurt van sterke kruiden.

Geniet van de authentieke smaak en het aroma van India Gate Premium Basmati Rijst 1 kg, bereid met zorgvuldig geselecteerde langkorrelige basmati-rijst. Deze premium rijst staat bekend om zijn natuurlijk rijke geur, luchtige textuur en extra lange korrels, en verrijkt elke maaltijd, waardoor hij ideaal is voor biryani, pulao, gebakken rijst en dagelijks gebruik.

Elke korrel kookt perfect, blijft los en niet-plakkerig, terwijl het een uitzonderlijke smaak en kwaliteit levert. Of je nu feestelijke gerechten bereidt of dagelijkse gezinsmaaltijden, India Gate Premium Basmati Rijst voegt een vleugje uitmuntendheid toe aan je eetervaring.

Belangrijkste kenmerken

• Hoogwaardige langkorrelige basmati-rijst
• Natuurlijk aromatisch en smaakvol
• Luchtige, niet-plakkerige textuur na het koken
• Ideaal voor biryani, pulao, gebakken rijst en dagelijkse maaltijden
• Zorgvuldig geselecteerd en hygiënisch verpakt
• Consistente kwaliteit en smaak
• Nettogewicht: 1 kg

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht. Na opening in een luchtdichte verpakking bewaren om de versheid en het aroma te behouden.

India Gate Exotic Basmati is aromatische basmati met lange korrels in een verpakking van 1 kg, voor keukens die een kleinere hoeveelheid willen zonder in te leveren op gebroken of ongerijpte rijst. De korrels koken droog en los van elkaar, worden langer in de pan en verspreiden het kenmerkende basmati-aroma zodra de stoom zich ontwikkelt.

Ideaal voor

• Biryani en pulao
• Gewone gestoomde rijst bij dal of een rijke jus
• Jeera-rijst en gebakken rijst

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat twintig tot dertig minuten weken; hierdoor kan de korrel langer worden in plaats van breken. Gebruik ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst, breng aan de kook, dek af en kook tien tot twaalf minuten op de laagste stand. Laat het afgedekt vijf minuten staan voordat je het opent en maak de korrels los met een vork. Voeg zout toe aan het water in plaats van aan de gekookte rijst.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking en uit de buurt houden van sterke geuren.

Pack of 4 × India Gate Seeraga Samba Rice 5kg.

Pack of 2 × India Gate Premium Basmati Rice 1kg.

India Gate Classic Basmati is een aromatische basmatirijst met lange korrel in een verpakking van 1 kg; het ideale formaat om in huis te hebben voor een biryani in het weekend in plaats van voor dagelijks gebruik. De korrels koken droog en los, worden langer naarmate ze zachter worden en behouden hun vorm goed genoeg om in lagen te worden verwerkt en opnieuw te worden opgewarmd zonder in een papje te veranderen.

Het meest geschikt voor

• Biryani, waarbij de korrels afzonderlijk moeten blijven
• Pulao, jeera-rijst en gewone gestoomde rijst
• Gebakken rijst gemaakt van rijst die de dag ervoor is gekookt

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat vervolgens twintig tot dertig minuten weken. Gebruik ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst, breng aan de kook, dek af en kook tien tot twaalf minuten op de laagste stand. Laat de rijst daarna vijf minuten rusten voordat u de pan opent. Voor biryani: kook de rijst voor in ruim gezouten water tot deze voor ongeveer zeventig procent gaar is, giet af en laat op laag vuur onder een gesloten deksel verder garen. Maak de rijst altijd los met een vork in plaats van erin te roeren.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afsluiten in een luchtdichte container en uit de buurt van vocht houden.

India Gate Excel Extra Long Basmati in de verpakking van 5 kg is het ideale formaat voor een huishouden dat regelmatig in plaats van af en toe rijst kookt. Het is de lijn met extra lange korrels: korrels die tijdens het koken zichtbaar langer worden, stevig blijven in het midden en los blijven in de pan; precies wat een biryani nodig heeft zodat de rijst niet tot moes kookt in de masala.

Best voor

• Biryani en pulao voor een volle tafel
• Dagelijkse gestoomde rijst met curry en dal
• Jeera-rijst en gebakken rijst

Bereiding

Was de rijst voorzichtig tot het water helder is en laat twintig tot dertig minuten weken voor het koken. Voor gewone rijst: gebruik één kop geweekte rijst op anderhalve kop water, breng aan de kook en laat daarna afgedekt op het laagste vuur tien tot twaalf minuten garen, met vijf minuten rusttijd voordat u de pan opent. Voor biryani: kook de rijst voor in ruim gezouten water tot ongeveer zeventig procent gaar, giet goed af, verdeel in lagen en laat afgesloten op laag vuur verder garen. Maak de korrels aan het einde met een vork los.

Verpakking en bewaren

Verpakking van 5 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af. Bewaar in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van vocht en sterk geurende specerijen.