Prodotti

Farina di segale tipo 1150 1kg

Le fette di mango Sachani sono pezzi di mango maturo sciroppati, pronti da gustare direttamente dal barattolo: il formato da 850g è pensato per essere condiviso, piuttosto che come dessert individuale.

Le fette mantengono la loro forma e la loro consistenza morbida e succosa, quindi sono ottime servite al naturale e ben fredde, a strati in una trifle o uno shrikhand, mescolate a yogurt o gelato, oppure frullate con latte per un rapido lassi al mango o un milkshake quando i manghi freschi non sono di stagione.

Raffredda il barattolo prima di aprirlo: il mango sciroppato è decisamente più gustoso se freddo. Una volta aperto, versa le fette e lo sciroppo non consumati in un contenitore chiuso, riponi in frigorifero e consuma entro un paio di giorni.

Sammy´s Super Sandwich 750g

Sarotti Kakaopulver 125g - Pregiato cacao in polvere

Il cacao in polvere Sarotti è un cacao in polvere di prima qualità, perfetto per dolci da forno, cioccolate calde e dessert. Un ricco gusto di cioccolato da un affidabile marchio tedesco.

Caratteristiche del prodotto:

• Cacao in polvere di prima qualità
• Confezione pratica da 125g
• Gusto di cioccolato ricco e autentico
• Perfetto per la pasticceria
• Qualità tedesca
• Ingrediente versatile

Utilizzo:

Ideale per preparare cioccolata calda, torte al cioccolato, brownies, biscotti, glasse al cioccolato e per aggiungere un tocco di cioccolato ai dessert.

La polpa di mango Alphonso Schani è una purea di mango liscia e non filtrata, ricavata dalla varietà Alphonso, quella a cui ricorrono la maggior parte delle famiglie indiane quando il mango deve essere il protagonista assoluto del piatto.

La polpa di Alphonso è densa, di un colore arancione zafferano intenso e dolce, con quel tocco profumato che la distingue dal comune mango. È la scorciatoia ideale per preparare l'aamras da servire con i poori, il lassi al mango, i frappé, il kulfi al mango, mousse, cheesecake, gelati e per farcire torte e pasticcini.

Usala così com'è, oppure diluiscila con un po' di latte o acqua per le bevande. Mescola il contenuto della lattina prima di misurarlo, poiché la polpa tende a depositarsi sul fondo. Conserva la polpa inutilizzata in frigorifero in un contenitore coperto e consumala entro due o tre giorni.

La farina di Bajri Schani è miglio perlato macinato — bajra atta — una farina grigiastra dal gusto distintamente nocciolato e leggermente terroso, in confezione da 1 kg.

È la farina per bajra roti e bhakri, consumati in tutto il Gujarat, il Rajasthan e il Maharashtra durante i mesi invernali, solitamente con burro o ghee, jaggery, chutney all'aglio o uno stufato. Si usa anche per thalipeeth, khichu e bajra khichdi.

Il bajra non contiene glutine, quindi l'impasto non si allungherà come quello di frumento: lavoratelo con acqua tiepida, mantenetelo morbido e stendete il roti a mano o tra due fogli invece di stenderlo sottilmente col mattarello. Mescolarlo con un po' di farina di frumento lo rende più facile da lavorare. Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto: la farina di miglio è preferibile consumarla entro pochi mesi dall'apertura.

La polvere di sale nero Schani (Kala Namak) ha un caratteristico sapore solforoso ampiamente utilizzato nel chaat masala indiano, nei chutney e in bevande rinfrescanti come il jal jeera.

Il cumino in polvere Schani è jeera macinato: caldo, terroso e leggermente amaro, una delle due o tre spezie che non mancano mai in una cucina indiana. 100g.

Il cumino macinato si usa dove i semi interi risulterebbero troppo grossolani: nei curry e nei masala per verdure, nei dal, nei chole, nei rajma e negli impasti per kebab, nelle raita, nel latticello e nel jaljeera, e spolverato su chaat e frutta. È inoltre una base del garam masala e della maggior parte delle miscele di spezie mediorientali e messicane.

Aggiungilo in padella con cipolle e pomodori piuttosto che all'inizio, poiché il cumino macinato brucia più velocemente dei semi interi. Tieni la confezione ben chiusa in un luogo fresco e al riparo dalla luce: una volta a contatto con l'aria, le spezie macinate perdono rapidamente il loro aroma.

Schani Food Colour Green è un colorante alimentare vivace e concentrato, sicuro per l'uso alimentare, ideale per colorare dolci, torte e piatti salati. Ne basta una piccola quantità per ottenere un colore brillante e uniforme.

Schani Food Colour Red è un colorante rosso vivido e sicuro per gli alimenti, comunemente utilizzato in dolci, bevande e piatti indiani. Ideale per creare colori sorprendenti nelle marinature tandoori e nei dessert.

Schani Green Cardamom (Elachi) — whole green pods with a sweet, floral aroma.

Best for

• Masala chai and kheer
• Biryani, pulao and korma
• Indian sweets and garam masala

Pack and storage

50 g. Store in a cool, dry place, sealed after opening.

Schani Natural Kolhapuri Jaggery Block è un dolcificante non raffinato e privo di sostanze chimiche, ottenuto dal succo di canna da zucchero. Questo dolcificante tradizionale è ideale per dolci, dessert e bevande della cucina indiana.

Schani Jaggery Cubes (gur) — unrefined cane sugar in handy cubes, 500g. Rich, caramel-like sweetness for chai, payasam, laddoos, chikki and dal.

Store in a cool, dry place in a closed container.

Schani Leh-S-Royal Veg Biryani Curry Mix è una pratica miscela per cucinare a casa un profumato biryani di verdure di qualità professionale. Ricco di spezie e sapori autentici.

Le fette di mango Alphonso Schani sono fette di alta qualità del re dei mango. Dolci, profumate e dal gusto intenso, ideali per dessert, frappé e come snack.

Schani Mustard Oil is a pungent, full-flavoured cooking oil widely used in North and East Indian cuisines. It gives a distinctive sharp taste to pickles, curries, fish and stir-fries. 1 litre bottle.

L'olio di senape Schani è un olio da cucina pungente e dal sapore intenso, ampiamente utilizzato nelle cucine dell'India settentrionale e orientale. Conferisce un gusto deciso e caratteristico a sottaceti, curry e piatti saltati in padella.

Schani Phool Makhana is puffed lotus seeds — light, white, popcorn-like spheres with an airy crunch and a very mild taste, in a 50g pack.

Roast in a little ghee until crisp and season with salt, pepper or chaat masala for a quick snack, or use in makhana kheer and makhana matar. Popular fasting food for Navratri and Ekadashi.

Store sealed in a dry, airtight container.

I bocconcini di soia Schani sono una proteina vegetale strutturata ad alto contenuto proteico, ottenuta da farina di soia sgrassata. Un sostituto della carne versatile, ideale per curry, fritture e pulao.

Farina di grano tenero tipo 00 1kg

Farina di frumento tipo 550 1kg