Lentejas verdes TRS 500 g

Las lentejas verdes TRS son lentejas enteras con la piel intacta; de color verde oscuro a marrón, firmes y con un comportamiento muy distinto al de las lentejas rojas partidas. Mantienen su forma durante la cocción en lugar de deshacerse, lo que las hace tan útiles en una ensalada como en un dal.

Ideales para

• Sabut masoor dal y curris de lentejas enteras
• Sopas de lentejas, guisos y ensaladas
• Germinar

Cómo cocinarlas

Enjuagar bien y revisar por si hubiera piedras. El remojo es opcional, pero 30 minutos de remojo reducen el tiempo de cocción. Cocinar a fuego lento con aproximadamente 3 partes de agua por cada 1 de lentejas durante 30 a 40 minutos, o en olla a presión durante 4 a 5 silbidos, hasta que estén tiernas pero enteras. Añadir la sal al final; si se añade antes, la piel se mantiene dura.

Envase y almacenamiento

500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.