Garbanzos TRS 1kg

Los garbanzos TRS son garbanzos kabuli secos, los garbanzos grandes, redondos y de color claro. Al cocinarlos desde secos tienen una textura más firme y un sabor más intenso y a nuez que los de lata, y además proporcionan un líquido de cocción que vale la pena conservar para la salsa.

Ideales para

• Chole y chana masala
• Hummus y cremas para untar
• Chaat, ensaladas y sopas espesas

Cómo cocinar

Deje en remojo durante la noche, o al menos ocho horas: absorben su propio volumen en agua. Escurra, enjuague y luego cocine en olla a presión con agua fresca durante 6 a 8 silbidos, o cocine a fuego lento durante 60 a 90 minutos hasta que el garbanzo se aplaste fácilmente. Una pizca de bicarbonato de sodio en el agua de remojo los ablanda más rápido. Añada sal solo cuando estén tiernos.

Envase y almacenamiento

1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.