Haldiram's

Haldiram Veg Pulao es un plato de arroz basmati listo para comer, cocinado con verduras y especias aromáticas enteras, sellado en una bolsa que se conserva a temperatura ambiente. El arroz ya está completamente cocido, por lo que solo necesita calentarse; es útil cuando no hay tiempo para cocinar desde cero.

Ideal para

• Una comida rápida en una tarde ocupada
• Almuerzos en la oficina y viajes
• Complementar una comida de curris

Cómo cocinarlo

Sumerja la bolsa sellada en agua hirviendo durante unos cinco minutos, o vierta el contenido en una sartén y caliéntelo suavemente durante tres a cuatro minutos, removiendo para que los granos no se peguen. También se puede calentar en el microondas en un recipiente tapado durante unos dos minutos. Desmenuce el arroz con un tenedor antes de servir.

Envase y almacenamiento

Bolsa de 200 g. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigere lo que sobre y consúmalo el mismo día.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture es un namkeen de estilo sur de la India hecho de sev fino, lentejas fritas, cacahuetes y hojas de curry con un aderezo de coco y chile. El sabor de la hoja de curry y el picante son más pronunciados que en la mezcla del norte, lo que le da un acabado más seco y especiado.

Ideal con

• Café de filtro o té chai
• Un aperitivo vespertino con un toque picante
• Para acompañar upma o arroz con yogur

Envase y conservación

Paquete de 180 g. Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

Petha seco de Haldiram's es el dulce estilo Agra hecho de calabaza blanca, confitado en almíbar y luego secado para que el exterior quede firme y ligeramente cristalizado, mientras que el interior permanece suave y jugoso. Es un dulce, no un namkeen, y es mucho menos rico que una mithai a base de leche.

Ideal para

• Servir después de una comida
• Cajas de dulces para festivales y regalos
• Chai por la tarde

Envase y almacenamiento

Envase de 400 g. Conservar en un lugar fresco y seco, y mantener el envase cerrado después de abrirlo.

Pack of 6 × Haldiram's Khatta Meetha 200g.

Pack of 4 × Haldiram Aloo Bhujia 200g.

Pack of 6 × Haldiram's Bhujia Plain 200g.

Pack of 2 × Haldiram's Boondi Masala 200g.

Pack of 3 × Haldiram Ready to Eat Choley 300g.

Bombay Mixture de Haldiram's es el estilo de namkeen del oeste de la India: sev fino, guisantes partidos y lentejas fritos, cacahuates y hojas de curry mezclados en un masala picante y ácido. Es más intenso y cítrico que la mezcla punjabí, con un sabor a hoja de curry muy definido.

Ideal con

• Chai por la tarde
• Aperitivo con bebidas frías
• Mezclado en bhel o espolvoreado sobre chaat

Presentación y almacenamiento

Paquete de 200 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, y mantener sellado después de abrir.

Methi Sev de Haldiram's es un sev fino de harina de garbanzo sazonado con hojas secas de alholva (fenogreco), lo que le aporta un toque herbáceo ligeramente amargo que complementa el punto de sal. Ese matiz a methi es lo que lo distingue del sev normal o de aloo: es sabroso, con un punto vegetal, y delicioso por sí solo, sin necesidad de nada más.

Ideal para acompañar

• La hora del té o el café
• Esparcir sobre dal, khichdi o arroz con yogur
• Preparar bhel y chaat en casa

Envase y almacenamiento

Paquete de 200 g. Mantener bien cerrado en un lugar fresco y seco.

Haldiram Gulab Jamun son suaves bolitas de sólidos de leche fritos hasta obtener un color marrón oscuro y dejados en remojo en un almíbar aromatizado con cardamomo. Vienen listos en su almíbar, por lo que no hay nada que preparar: la esponja ya está saturada hasta el centro.

Ideal con

• Servir templado después de cenar
• Festivales, bodas y reuniones
• Acompañado de helado de vainilla

Envase y conservación

1 kg, envasado en almíbar. Conservar en un lugar fresco y seco mientras esté cerrado. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en pocos días, asegurándose de que las piezas permanezcan cubiertas por el almíbar.