TRS - Coco en polvo 1kg

El coco en polvo de TRS es coco desecado finamente molido: seco, pálido y polvoriento en lugar de las hojuelas ralladas que se venden para repostería. Debido a su textura fina, se disuelve en la salsa en lugar de quedar flotando en la superficie.

Ideal para

• Curris de coco del sur de la India y Sri Lanka
• Chutneys, pastas masala y korma
• Laddu, barfi y dulces de coco

Cómo cocinarlo

Para una salsa, remoje dos o tres cucharadas en agua o leche tibia durante diez minutos, luego licúe hasta obtener una pasta suave e incorpórela casi al final; si se añade seco, quedará granuloso. No deje que hierva con fuerza una vez añadido, o la salsa se cortará. Para los dulces, tuéstelo ligeramente en seco primero para resaltar su aroma.

Envase y almacenamiento

300 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.