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Annam Sona Masoori es un arroz del sur de la India de grano medio y ligeramente pulido; es más corto que el basmati, más suave y mucho más absorbente, por lo que absorbe todo lo que se sirva con él. Los granos cocidos quedan tiernos y ligeramente pegajosos en lugar de largos y separados, razón por la cual es el arroz de consumo diario en Andhra, Telangana y Karnataka.

Ideal para

• Arroz blanco al vapor con sambar o rasam
• Arroz con yogur, arroz al limón y arroz al tamarindo
• Moler para hacer masa de idli y dosa

Cómo cocinarlo

Enjuague dos o tres veces hasta que el agua salga casi clara y, si tiene tiempo, déjelo en remojo durante veinte minutos. En la estufa, use dos tazas de agua por cada taza de arroz, llévelo a ebullición, luego cubra y cocine a fuego lento durante unos quince minutos y déjelo reposar fuera del fuego durante cinco minutos más. En una olla a presión, una taza y media de agua por cada taza de arroz y dos silbidos son suficientes. Use un poco menos de agua para el arroz al limón, donde busca que los granos queden más firmes y separados.

Envase y almacenamiento

Paquete de 10 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrir.

Annam Sona Masoori es un arroz crudo de grano medio y el arroz de consumo diario en Andhra, Telangana y Karnataka. Los granos cocidos son suaves y ligeramente pegajosos en lugar de largos y sueltos, que es exactamente lo que se busca para acompañar un sambar, rasam o curry.

Ideal para

• Arroz al vapor para el día a día con sambar, rasam o yogur
• Arroz al limón, arroz con yogur y arroz con tamarindo
• Pongal, bisibelebath y pulao ligero

Cómo cocinarlo

Enjuague dos o tres veces hasta que el agua salga mayormente clara. En una olla a presión, use una taza de arroz por dos tazas de agua y cocine por dos silbidos, luego deje que la presión baje por sí sola. En una olla abierta, use una medida de arroz por dos y media de agua y escurra el exceso. Remojar durante veinte minutos hace que los granos queden un poco más suaves y se cocinen ligeramente más rápido.

Envase y almacenamiento

Bolsa de 5 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

Los guandules Annam (Toor Dal) son guandules partidos, la lenteja amarilla que constituye la base de la cocina cotidiana del sur de la India. Se cocinan hasta formar un puré suave y ligeramente dulce que absorbe el tamarindo y el sofrito mejor que las lentejas más firmes.

Ideal para

• Sambar y kootu de verduras
• Dal diario con tomate y sofrito
• Dal palak, dal fry y pappu con verduras de hoja

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara y déjelo en remojo de veinte a treinta minutos, lo que marca una diferencia notable en la uniformidad de su cocción. Cocine a presión una taza de dal con dos tazas y media a tres de agua y una pizca de cúrcuma durante tres a cuatro silbidos, luego tritúrelo hasta obtener una textura suave. La sal se añade después de la cocción, ya que agregarla antes mantiene las lentejas firmes.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo sellado después de abrirlo.

Annam Toor Dal son guisantes de paloma partidos, la lenteja básica de las cocinas del sur de la India, en un paquete más pequeño para hogares que cocinan dal un par de veces a la semana. Se ablanda hasta formar un puré suave y ligeramente dulce, y combina muy bien con un sofrito de mostaza y hojas de curry.

Ideal para

• Sambar para arroz, idli y dosa
• Dal sencillo con tomate, ajo y chile verde
• Kootu, pappu y dal con espinacas o calabaza

Cómo cocinarlo

Enjuague bien y deje en remojo durante media hora si tiene tiempo. Cocine a presión una taza con dos tazas y media o tres de agua, un poco de cúrcuma y aceite durante tres o cuatro silbidos, luego bata hasta que quede suave. Añada sal y tamarindo solo una vez que el dal esté cocido, ya que ambos ralentizan el ablandamiento si se añaden al principio.

Envase y almacenamiento

Paquete de 500g. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniéndolo cerrado después de abrirlo.

La lenteja negra Annam (Urid Dal Chilka) es la urad partida por la mitad con la piel oscura, que es a lo que se refiere la palabra chilka. Se cocina más suave que la urad entera, pero mantiene más textura y un sabor más profundo y terroso que la dal blanca sin piel.

Ideal para

• Urad chilka dal con jengibre y ajo
• Dal mixta, panchmel dal y lentejas al estilo dhaba
• Añadir cuerpo a las masas de dosa y adai

Cómo cocinarla

Enjuague hasta que el agua salga clara y déjela en remojo durante aproximadamente una hora. Cocine a presión una taza con tres tazas de agua y una pizca de cúrcuma durante cuatro o cinco silbidos, luego termine con un sofrito de comino, ajo y chile en ghee. Se espesa al reposar, así que mantenga un poco de agua caliente a mano para aligerarla antes de servir.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.

Annam Black Gram (Urid Dal Gota) es urad entero sin piel, por lo que los granos son redondos y blancos en lugar de negros. Esta es la forma utilizada para la masa, ya que se muele hasta obtener una pasta suave que atrapa el aire y le da volumen al idli y al vada.

Ideal para

• Masa de idli y dosa, molida con arroz o idly rawa
• Medu vada y thayir vada
• Papad y platos de desayuno a base de masa

Cómo cocinarlo

Para la masa, enjuague y remoje durante cuatro a seis horas con una cucharadita de semillas de fenogreco, luego muela con muy poca agua fría hasta que quede ligera y esponjosa. Combine con arroz remojado en una proporción aproximada de una parte de urad por tres o cuatro partes de arroz, añada sal y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido. Para el vada, muela hasta obtener una consistencia espesa y utilice la masa inmediatamente.

Envase y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado después de su apertura.

Annam Black Gram (Urid Dal Gota) en un paquete más pequeño; urad entero sin piel con granos redondos y blancos que se utilizan para moler en lugar de para dal. Es la lenteja para masa, valorada porque se vuelve ligera al batirse y retiene el aire durante la fermentación.

Ideal para

• Masa para idli y dosa
• Medu vada, ulundu vadai y thayir vada
• Ulundhu kanji y platos tiffin a base de masa

Cómo cocinarlo

Enjuague bien y luego deje en remojo de cuatro a seis horas, añadiendo una cucharadita de semillas de alholva (fenogreco) si va a preparar idli. Muela añadiendo pequeñas cantidades de agua fría hasta que la pasta esté suave y visiblemente aireada. Mezcle con arroz molido en remojo en una proporción de una parte de urad por tres o cuatro partes de arroz, añada sal y deje fermentar durante la noche en un lugar cálido.

Envase y almacenamiento

Paquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.

Ragi entero Annam es mijo africano vendido como grano entero en lugar de harina, por lo que las pequeñas semillas redondas de color marrón rojizo permanecen intactas. Mantenerlo entero significa que usted controla lo que sucede con él, ya sea germinarlo, cocinarlo como grano o molerlo fresco.

Ideal para

• Ragi mudde y ragi ambali
• Germinar, luego secar y moler hasta convertir en harina
• Gachas y purés salados espesos

Cómo cocinarlo

Enjuague y remoje el grano de seis a ocho horas antes de hacer cualquier otra cosa con él. Para cocinarlo entero, use una taza por cada tres tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos hasta que esté tierno. Para germinarlo, escúrralo después del remojo y déjelo cubierto sin apretar durante uno o dos días, luego séquelo completamente al sol o en el horno antes de molerlo. Es naturalmente libre de gluten.

Envase y almacenamiento

Paquete de 500 g. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir.

El detergente líquido para ropa de bebé Ariel está especialmente formulado para una limpieza suave pero eficaz de la ropa de los bebés. Dermatológicamente probado y libre de residuos agresivos, proporciona una potente eliminación de manchas a la vez que es delicado con la piel sensible del bebé.

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El detergente líquido para ropa Ariel Ultra+ en formato de 990 ml ofrece 22 lavados potentes gracias a su fórmula concentrada de alta eficiencia. Es eficaz contra las manchas difíciles a cualquier temperatura, incluyendo ciclos de lavado en frío.

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• Funciona eficazmente en ciclos de agua fría
• Envase de 990 ml: 22 cargas de lavado

Detergente en polvo universal Ariel 72

Artículos esenciales de uso diario para el hogar y el cuidado personal.

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Leche UHT sin lactosa Arla LactoFREE 1,5% grasa

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Leche de coco Aroy-D 150ml

El pack de salteado asiático reúne tres tipos diferentes de fideos asiáticos en un solo pedido, para que una noche de salteado no dependa del único paquete que haya en la despensa.

Contenido: fideos de cristal Diamond (fideos transparentes largos), fideos Udon Ayuko de 300 g y fideos Ramen Miyako de 200 g. Los fideos de cristal son esos fideos finos y translúcidos que se vuelven resbaladizos y absorben la salsa, ideales para una ensalada tailandesa o un salteado. Los Udon son gruesos, suaves y elásticos, perfectos para un caldo o salteados con una salsa oscura. Los fideos Ramen son finos y elásticos, pensados para sopa.

Tres formas, tres platos diferentes. Cada tipo de fideo se cocina de manera distinta: sigue los tiempos indicados en los envases individuales y enjuaga los fideos de cristal en agua fría después de remojarlos para que no se peguen.

El paquete de salsa para salteado asiático es la base de tres botellas de la cocina casera china, compradas juntas en lugar de una por una.

Contenido: salsa de soja ligera Lee Kum Kee 150 ml, salsa de soja oscura Lee Kum Kee 150 ml y salsa de ostras Lee Kum Kee 255 g. No son intercambiables, que es precisamente la razón de tener las tres: la salsa de soja ligera es la más salada y fina, utilizada para condimentar; la salsa de soja oscura es más espesa y menos salada, utilizada para dar color y profundidad a guisos y arroz frito; la salsa de ostras es el espesante agridulce que le da brillo al salteado.

Con estas tres, además de ajo, jengibre y cebolleta, la mayoría de los salteados, platos de fideos y guisos chinos están al alcance de la mano. Refrigere las botellas después de abrirlas.

Pack de 20 cervezas Augustener Helles

Cerveza refrescante y crujiente, ideal para reuniones y fiestas. Práctico pack de 20 unidades para ahorrar y abastecerse. Marca: Augustener.

Fideos Udon Ayuko 300g