MDH Kasoori Methi 100g

MDH Kasoori Methi is gedroogd fenegriekblad, dat heel in plaats van gemalen wordt verkocht. Het is eerder een finishing kruid dan een masala. Het heeft een kenmerkende, licht bittere smaak en een hartig aroma dat direct herkenbaar is in de Punjabi-restaurantkeuken.

Beste gebruik

• Butter chicken, paneer makhani en andere romige sauzen
• Dal makhani, rajma en methi malai matar
• Door paratha- en naandeeg kneden

Gebruik

Wrijf het boven de pan tussen je handpalmen zodat de blaadjes verkruimelen en het aroma vrijkomt, en voeg het toe in de laatste twee minuten van de bereiding. Ongeveer een theelepel verkruimeld blad is voldoende voor een gerecht voor vier personen. Het is krachtig en te veel maakt een saus bitter, dus begin met een kleine hoeveelheid. Werk voor deeg een halve theelepel door elke kop bloem.

Verpakking en bewaren

Verpakking van 100g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking goed af na openen.