TRS Witte Peperpoeder 100g

TRS Witte Peperpoeder wordt gemalen van peperkorrels waarvan de schil is verwijderd, wat resulteert in een lichtgekleurd poeder. De scherpte is zuiverder en directer dan die van zwarte peper, zonder de houtachtige, aromatische toets, en het lost op in een lichte saus zonder er spikkels in achter te laten.

Ideaal voor

• Roomsaus, soepen en aardappelpuree
• Indo-Chinese gerechten, maïssoep en roerbakgerechten
• Marinades voor kip en vis

Gebruik

Voeg het toe tegen het einde van de bereiding, aangezien de scherpte afneemt bij langdurig sudderen. Doseer zuiniger dan bij zwarte peper — witte peper komt harder aan en kan een saus scherp laten smaken. In de Indo-Chinese keuken is het vaak de enige gebruikte peper, die vlak voor het serveren door het gerecht wordt geroerd.

Verpakking en opslag

100 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.