Priya - Tomaatjes in olie (zonder knoflook) 300 g

Priya Tomato Pickle is een bereide tomatenpickle in olie, gemaakt zonder knoflook. In tegenstelling tot een pickle met stukjes fruit heeft deze geen stevige stukjes om doorheen te bijten; hij smeert als een dikke chutney, zuur en pittig tegelijk, met de tomaat die is ingekookt tot hij donkerder is.

Best bij

• Idli en dosa
• Kweestrijst en gewone hete rijst
• Chapati-wraps en sandwiches

Serveren

Omdat hij zacht is, kan hij worden uitgesmeerd in plaats van met een lepel te worden geschept, waardoor hij de makkelijkste van de pickles is om te gebruiken in een wrap of op toast. Haal hem elke keer met een droge lepel uit de pot en maak het oppervlak glad, zodat de olie weer over de pickle kan zakken voordat de pot wordt opgeborgen. Doe een ongebruikt deel van het bord niet terug in de pot. Een theelepel is voldoende bij een volledige maaltijd.

Verpakking en bewaar

Pot van 300 g. Bewaren op een koele, droge plaats en na opening goed afsluiten.