Priya - Thokku-augurk zonder knoflook 300 g

Priya Thokku Pickle is bereid in de thokku-stijl: geraspt en in olie gekookt tot een dikke, smeerbare pasta, in plaats van een augurk met hele stukjes. Het is bereid zonder knoflook en even zuur als pittig.

Beste bij

• Heet rijst met een lepel olie of ghee
• Yoghurtrijst en citroenrijst
• Chapati, paratha en dosa

Serveren

Een thokku kan direct door hete rijst worden gemengd, zonder dat het eerst hoeft te worden gesneden of geprakt, wat de belangrijkste reden is om er een in huis te hebben. Gebruik bij elke keer een droge lepel en maak het oppervlak daarna glad, zodat de olie de augurk weer bedekt. Begin met een theelepel voor een bord rijst en voeg naar smaak meer toe, omdat het zoutgehalte hoog is.

Verpakking en bewaar

Pot van 300 g. Bewaren op een koele, droge plaats en na opening goed afsluiten.