Priya - Mangopickel zonder knoflook 300g

Priya Cut Mango Pickle bestaat uit rauwe mango in kleine stukjes, ingelegd in olie met chili en mosterd, en is bereid zonder knoflook. De stukjes blijven stevig en behouden een frisse, zure beet, waardoor dit eerder een eenvoudige dagelijkse mangochutney is dan een variant voor speciale gelegenheden.

Ideaal bij

• Hete rijst met ghee of sesamolie
• Yoghurtrijst en rijst met linzen (dal)
• Chapati, paratha en dosa

Serveren

Serveer twee of drie stukjes met een beetje van de olie aan de zijkant van het bord. Gebruik telkens een droge lepel en druk de stukjes terug onder de olie voordat u de pot opbergt, aangezien fruit dat boven de olielijn blijft liggen sneller bederft dan de rest. Als de olie in een koude keuken is gestold, laat de pot dan een uur staan in plaats van deze op het fornuis te verwarmen.

Verpakking en bewaren

Pot van 300 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.