TRS - Pinda's Rood 375g

TRS Peanuts Red zijn gepelde pinda's met vlies, verkocht met het vliesje er nog omheen om mee te koken in plaats van als gezouten snack. Het rode vliesje is dikker dan dat van de lichtere variant en geeft een iets scherpere, bitterdere smaak na het roosteren.

Best voor

• Als smaakmaker voor poha, upma en groenteroerbakgerechten
• Pindachutney en pindamasalapoeder
• Chikki, chivda en diverse namkeen-mixen

Bereidingswijze

Droog roosteren op middelhoog vuur gedurende vijf tot zes minuten, terwijl je de pan constant schudt, of bak ze kort in een klein laagje olie gedurende drie tot vier minuten. Haal ze van het vuur vlak voordat ze de gewenste kleur hebben, omdat ze door hun eigen hitte doorgaren. Om ze te pellen: rooster ze, laat ze iets afkoelen, wrijf ze vervolgens in een schone theedoek en blaas de losse vliesjes weg.

Verpakking en bewaren

375 g. Koel en droog bewaren, na openen goed afsluiten.