Annam Zwarte Peper Papadam 200g

Annam Black Pepper Papadam bevat grof gemalen zwarte peper in het deeg, wat zorgt voor een scherpe, verwarmende toets die gewone papad niet heeft. De hitte is peperachtig in plaats van chili-achtig, waardoor het langzaam opbouwt en snel weer verdwijnt. Het past uitstekend bij milde gerechten zoals yoghurtrijst of een curry op basis van kokos. Rooster de papadam boven een laag gasvuur of in een droge pan, waarbij je deze twintig tot dertig seconden per kant constant omdraait totdat hij lichter van kleur wordt en gaat krullen, of frituur hem enkele seconden en laat hem rechtop uitlekken. Serveer direct na het bereiden, terwijl hij nog op zijn brosst is.

Best met

• Yoghurtrijst, rasam en milde kokoscurry's
• Masala papad met ui, tomaat en koriander
• Drankjes, als een pittig tussendoortje

Verpakking en bewaren

Verpakking van 200g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking goed af na opening.