Annam Sona Masoori 5 kg

Annam Sona Masoori is een middellange rauwe rijst en de dagelijkse tafelrijst van Andhra, Telangana en Karnataka. Gekookte korrels zijn zacht en ietwat kleverig in plaats van lang en los, wat precies is wat je wilt bij sambar, rasam of een curry.

Best voor

• Dagelijkse gestoomde rijst met sambar, rasam of kwark
• Citroenrijst, kwarkrijst en tamarinderijst
• Pongal, bisibelebath en lichte pulao

Bereidingswijze

Spoel twee of drie keer af tot het water grotendeels helder is. Gebruik in een snelkookpan één kopje rijst op twee kopjes water voor twee fluitjes en laat de druk daarna vanzelf ontsnappen. Gebruik in een open pan één kopje op twee en een half kopje water en giet overtollig water af. Door twintig minuten te weken worden de korrels iets zachter en zijn ze iets sneller gaar.

Verpakking en opslag

Zak van 5 kg. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.