TRS - Arachidi rosse 375g

TRS Peanuts Red sono arachidi sgusciate con la buccia rossa, vendute con la pellicina per cucinare piuttosto che come snack salato pronto. La pellicina rossa è più spessa rispetto a quella delle arachidi di qualità chiara e conferisce un sapore leggermente più intenso e amarognolo una volta tostate.

Ideali per

• Il temperaggio per poha, upma e verdure saltate in padella
• Chutney di arachidi e polvere di masala di arachidi
• Chikki, chivda e mix di namkeen

Come cucinarle

Tostare a secco a fuoco medio per cinque o sei minuti, scuotendo costantemente la padella, oppure friggere in poco olio per tre o quattro minuti. Rimuoverle dal fuoco poco prima di raggiungere il colore desiderato, poiché continueranno a cuocere con il proprio calore. Per pelarle, tostarle, lasciarle raffreddare leggermente, quindi strofinarle in un canovaccio pulito e rimuovere le pellicine staccate.

Confezione e conservazione

375 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.