TRS - Polvere di cumino (Jeera) - 400g

TRS Cumin Powder (Jeera) è cumino in polvere: caldo, terroso e leggermente affumicato, è una delle due spezie in polvere alla base della maggior parte dei sughi indiani. Questa è la confezione grande da 400 g in formato ristorazione, ideale per una cucina che ne fa un uso costante.

Ideale per

• Basi per curry e sughi di uso quotidiano
• Jeera aloo, raita e chaat
• Mix per kebab, marinature e mix di spezie a secco

Utilizzo

Soffriggetelo con le cipolle appassite per 30-60 secondi prima di aggiungere pomodori o acqua, in modo da eliminare il gusto di crudo. Due parti di coriandolo in polvere e una parte di cumino sono un ottimo punto di partenza per un sugo dell'India settentrionale. Dato che la confezione è grande, trasferitene una quantità sufficiente per qualche settimana in un barattolo piccolo e tenete il resto sigillato: le spezie in polvere perdono aroma a contatto con l'aria.

Confezione e conservazione

400 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.