MDH Tava Fry Masala

MDH Tava Fry Masala è una miscela per cottura a secco ideata per cibi scottati su una tava calda o fritti in poco olio, piuttosto che stufati in salsa. Ha un gusto piccante e acidulo ed è abbastanza granulosa da aderire e formare una crosticina su qualsiasi ingrediente venga ricoperto.

Ideale per

• Pesce e gamberi fritti sulla tava
• Paneer e funghi cotti a secco sulla piastra
• Patate, gombo e melanzane fritti in poco olio

Utilizzo

Usalo come una marinatura a secco piuttosto che come un ingrediente da aggiungere durante la cottura. Mescola circa due cucchiaini con un cucchiaio di olio, yogurt o succo di limone fino a ottenere una pasta morbida, ricopri il pesce, il paneer o le verdure e lascia riposare per quindici-venti minuti. Friggi su una tava calda leggermente unta e gira solo una volta per permettere alla crosticina di rapprendersi. Se stai friggendo semplici verdure, spolverane ancora un po' nell'ultimo minuto di cottura.

Confezione e conservazione

Miscela macinata in confezione sigillata. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.